Receita de pão na panificadora
Receita de pão na panificadora: prático, macio e quentinho. Aprenda a preparar pão caseiro irresistível, perfeito para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 xícara água morna
- 2 colher de sopa açúcar
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 2.5 xícara farinha de trigo
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá fermento biológico seco
- 0.5 xícara farinha de trigo integral opcional, para deixar mais saudável
Modo de Preparo
- Adicione na cuba da panificadora a água morna, o azeite de oliva e o açúcar.
- Cubra com a farinha de trigo (e a farinha integral, se desejar). Faça um espacinho na superfície e coloque o fermento biológico seco, sem deixar contato direto com o sal.
- Adicione o sal em uma das extremidades da cuba, separado do fermento.
- Programe a panificadora para o ciclo Pão branco ou equivalente.
- Ao soar o sinal da máquina para adicionar ingredientes extras (se desejar), você pode incluir sementes ou grãos para enriquecer seu pão.
- Aguarde até o ciclo finalizar. Retire o pão da forma com cuidado, deixe esfriar sobre uma grade e sirva ainda quentinho ou em temperatura ambiente.
Informações adicionais
O pão feito na panificadora conquistou muitos lares por unir praticidade, economia e resultado caseiro irresistível. Perfeito para quem quer pão fresquinho sem precisar sovar manualmente, ele se adapta a diferentes horários ou dietas: ao simples toque de um botão, você pode personalizar a receita conforme sua rotina ou gosto.
Dicas essenciais para um pão perfeito
- Ordem dos ingredientes: respeite a sequência, começando pelos líquidos. Isso evita que o fermento entre em contato direto com o sal, garantindo a fermentação adequada.
- Água morna, nunca quente: temperaturas acima de 40ºC podem matar o fermento. Teste colocando o dedo. Se suportar confortavelmente, está pronta.
- Use fermento seco próprio para pão. Outras variedades podem afetar o crescimento da massa.
- Quer um pão ainda mais especial? Acrescente sementes, castanhas ou ervas finas no momento indicado pela máquina. Elas tornam o pão mais nutritivo e saboroso.
Substituições e variações
- Farinha integral: substitua até metade da farinha branca por integral para um pão mais leve e rico em fibras.
- Açúcar: experimente mel ou açúcar mascavo para aromas diferenciados.
Técnicas e truques do chef
- Prefira azeite de oliva extra virgem para um sabor mais sofisticado e saudável.
- Se o clima estiver frio, coloque um pano sobre a panificadora durante o crescimento da massa para garantir um resultado mais leve.
- Deixe o pão descansar por alguns minutos fora da forma antes de fatiar; isso preserva a textura macia e o corte preciso.
Como servir e harmonizar
- Sirva o pão recém-saído com manteiga derretendo ou geleia caseira para um café da manhã memorável.
- Faça torradas com fio de azeite e orégano: prático e delicioso como snack ou acompanhamento.
- Harmonize com queijos leves, requeijão ou até mesmo como base para bruschettas rápidas.