Receita de pão para cachorro quente
Pão para cachorro quente fofinho, leve e caseiro. Receita prática com dicas para o pão perfeito e sabor incrível, ideal para sua festa.
Ingredientes
- 3 xícara farinha de trigo peneirada
- 1 xícara leite morno
- 2 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 2 colher de sopa manteiga em temperatura ambiente
- 10 g fermento biológico seco
- 1 unidade ovo
Modo de Preparo
Preparo do pão para cachorro quente
- Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Aguarde 10 minutos até o fermento espumar.
- Adicione a manteiga, o ovo e o sal à mistura e mexa até incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até começar a formar uma massa.
- Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com pano e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora).
- Divida a massa em 10 partes iguais e modele em formato de pães alongados para cachorro quente.
- Disponha os pães em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles, e cubra. Deixe crescer por mais 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Pincele os pães com um pouco de leite ou gema batida (opcional).
- Asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- Espere amornar antes de cortar e rechear com os ingredientes do cachorro quente de sua preferência.
Informações adicionais
O pão para cachorro quente caseiro é uma escolha incrível para deixar qualquer evento mais especial — seja para festas de aniversário, piqueniques ou um lanche em família. Sua versatilidade permite criar pães fofinhos para lanches clássicos ou até mesmo recheados com ingredientes diferenciados.
Dicas para um pão de sucesso
- Fermentação correta: Respeite o tempo de crescimento da massa. Ela deve dobrar de volume antes de ser modelada; isso garante leveza e maciez.
- Massa grudando? Se necessário, adicione farinha aos poucos, mas evite exagerar — massa muito seca resulta em pão pesado.
- Leite morno, nunca quente: Temperaturas altas podem matar o fermento e prejudicar o crescimento do pão. Toque o leite antes de usar: ele deve estar morninho, suportável ao toque.
- Quer um sabor especial? Troque parte da manteiga por azeite ou adicione ervas secas como orégano para um toque único.
- Para um pão ainda mais macio: Assim que sair do forno, cubra os pães com um pano limpo até amornarem. Isso ajuda a reter a umidade e mantém a casca suave.
Variações e harmonizações
- Mini pães: Modele pãezinhos menores para servir como finger food em festas.
- Recheios diferenciados: Experimente rechear a massa com queijo, presunto ou ervas antes de assar.
- Sirva com acompanhamentos: Uma salada simples, vinagrete ou até mesmo batatas rústicas elevam a experiência do lanche.