Receita de pão para cachorro quente
Pão para cachorro quente: receita rápida que vai deixar seu lanche irresistível. Aprenda a fazer pão caseiro, fofinho e saudável.
Ingredientes
- 4 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite morno
- 2 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 2 colher de sopa manteiga derretida
- 2 unidade ovo
- 10 gramas fermento biológico seco
- 1 colher de sopa óleo para untar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture farinha de trigo, açúcar e sal.
- Dissolva o fermento biológico seco no leite morno e deixe descansar por 5 minutos.
- Adicione à tigela o leite com fermento, ovos e manteiga derretida. Misture até incorporar todos os ingredientes.
- Sove a massa em superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos ou até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com pano e deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em 12 porções iguais e modele de forma alongada, típica de pão para cachorro quente.
- Disponha os pães em uma assadeira untada, mantendo espaços entre eles. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Pincele os pães com gema de ovo se desejar, e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
Informações adicionais
O pão para cachorro quente é um clássico da panificação caseira, perfeito para lanches em família, festas infantis ou até para vender e gerar renda extra. Sua versatilidade permite criar sanduíches tradicionais ou inventar no recheio, tornando qualquer ocasião saborosa e especial.
Dicas práticas para o pão perfeito
- Fermentação: Tenha paciência nas etapas de descanso da massa – isso garante pães mais fofinhos e leves.
- Leite morno, nunca quente: O leite deve estar apenas morno ao toque para não matar o fermento biológico.
- Peneire os ingredientes secos para evitar grumos na massa e garantir um desenvolvimento uniforme.
- Massa grudando? Unte as mãos com um pouco de óleo para sovar sem dificuldades.
- Ponto do forno: Asse até dourar levemente; pães assados em excesso ficam secos.
Substituições e variações
- Sem lactose? Utilize leite vegetal e margarina sem lactose.
- Mais fibras: Substitua uma parte da farinha de trigo por farinha integral, lembrando que a textura ficará ligeiramente diferente.
- Adicione sementes: Para um toque saudável, salpique gergelim ou linhaça sobre os pães antes de assar.
Como armazenar e conservar
Depois de frios, armazene os pães em saco plástico ou recipiente hermético por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, congele os pãezinhos já assados e frios por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer brevemente no forno antes de servir.Melhores equipamentos e utensílios
- Tigela grande para misturar e crescer a massa;
- Assadeira espaçosa para garantir pães bem assados e separados;
- Pincel culinário para dar o toque final usando gema de ovo.
Sugestões de outros pratos para acompanhar
- Mini hambúrgueres no lugar das salsichas;
- Salada de batata cremosa como acompanhamento;
- Molhos variados: maionese temperada, ketchup caseiro, vinagrete.
Harmonização e decoração
Sirva com sucos naturais, refrigerante ou chás gelados. Na decoração para festas, coloque os pãezinhos em cestinhas com guardanapos coloridos ou charmosos.Como ganhar dinheiro com esta receita
Por ter baixo custo e ser muito procurado, o pão para cachorro quente é uma ótima opção para vendas em festas, delivery ou eventos corporativos. Capriche na apresentação, utilize boas embalagens e divulgue nas redes sociais fotos convidativas.Tabela nutricional detalhada (por unidade aproximada)
- Calorias: 165 kcal
- Proteínas: 5,4g
- Carboidratos: 29g
- Gorduras: 2,8g
- Fibras: 1,2g
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Como evitar que o pão fique duro? Respeite os tempos de fermentação e evite excesso de farinha.
- Dá para rechear a massa antes de assar? Pode sim, porém o recheio deve ser pouco líquido e frio para não atrapalhar o crescimento da massa.
- Posso fazer formatos menores ou maiores? Claro! Apenas ajuste o tempo de forno conforme o tamanho desejado dos pães.