Receita de pão proteico
Pão proteico macio e fácil, uma escolha leve, prática e saborosa. Descubra como preparar seu pão saudável, fofinho e rico em proteínas!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de aveia
- 1 xícara farinha de amêndoas
- 0.5 xícara proteína em pó sem sabor
- 3 unidade ovos
- 1 xícara iogurte natural desnatado
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com azeite ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos: farinha de aveia, farinha de amêndoas, proteína em pó, fermento e sal.
- Em outro recipiente, bata levemente os ovos, acrescente o iogurte e o azeite de oliva e misture até ficar homogêneo.
- Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa com uma espátula até formar uma massa uniforme. Não bata em excesso.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com a espátula.
- Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: ao inserir, ele deve sair limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar e corte apenas quando estiver morno ou frio.
Informações adicionais
O pão proteico conquistou espaço não só entre atletas, mas também em cozinhas de quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão de sabor e praticidade. Por ser uma receita versátil, ele pode acompanhar tanto o café da manhã quanto lanches rápidos ao longo do dia.
Experimente servir com pastinhas, queijos leves ou até mesmo geleia de frutas sem açúcar para um lanche equilibrado e delicioso. Essa receita também pode ser adaptada para mini pãezinhos ou muffins proteicos, práticos para porcionar e congelar.
Dicas para um pão proteico perfeito
- Farinha de aveia: Dá estrutura ao pão e ajuda na maciez. Se preferir, substitua por farinha de grão-de-bico ou farinha de linhaça para variar os nutrientes.
- Proteína em pó: Prefira a versão sem sabor para não alterar o toque neutro do pão, mas sabores como baunilha podem combinar, dependendo da proposta.
- Não bata demais a massa: Misture delicadamente apenas até incorporar os ingredientes. Isso evita que o pão fique denso.
Truques de preparo
Para garantir que seu pão fique úmido e fofinho, não exagere no tempo de forno e faça sempre o teste do palito. Outra dica de ouro é usar o iogurte em temperatura ambiente – evita que o fermento reaja antes do tempo e mantém a textura leve.Variações e formas de servir
Adicione sementes de girassol, chia ou nozes para mais crocância e valor nutricional. Para um toque extra de sabor, ervas como orégano, alecrim e tomilho transformam seu pão em uma base perfeita para bruschettas e sanduíches naturais.Experimente servir com pastinhas, queijos leves ou até mesmo geleia de frutas sem açúcar para um lanche equilibrado e delicioso. Essa receita também pode ser adaptada para mini pãezinhos ou muffins proteicos, práticos para porcionar e congelar.