Receita de pão recheado de liquidificador
Pão recheado de liquidificador: simples, prático e saboroso. Fácil de fazer, com ingredientes que você já tem em casa. Experimente!
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite morno
- 2 unidade ovos
- 0.5 xícara óleo
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento biológico seco
Para o recheio
- 200 grama presunto picado
- 200 grama queijo muçarela ralado ou fatiado
- 1 unidade tomate picado, sem sementes
- 2 colher de sopa azeitona picada
- 1 colher de sopa orégano
Modo de Preparo
Preparo da massa
- No liquidificador, coloque o leite morno, os ovos e o óleo. Bata por 1 minuto até misturar bem.
- Acrescente o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Pulse rapidamente.
- Despeje a mistura em uma tigela e, aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo com uma colher até a massa ficar homogênea e levemente cremosa.
Montagem e recheio
- Unte uma assadeira média com óleo ou manteiga e polvilhe com um pouco de farinha.
- Despeje metade da massa na assadeira e espalhe uniformemente.
- Distribua o presunto, a muçarela, o tomate e as azeitonas sobre a massa de forma uniforme.
- Salpique orégano a gosto sobre o recheio.
- Cubra cuidadosamente com o restante da massa, nivelando com uma espátula.
Finalização e assar
- Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos em lugar protegido.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve ao forno e asse por 35 a 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Retire do forno, espere amornar e sirva seu pão recheado de liquidificador ainda quentinho.
Informações adicionais
O pão recheado de liquidificador é aquele tipo de receita coringa que conquista pelo sabor e praticidade. Sua versatilidade agrada desde um lanche rápido até um brunch com amigos, e permite infinitas variações de recheio para aproveitar o que há na geladeira.
Posso congelar? Pode! Congele já fatiado para aquecer só o necessário.
O pão não cresceu. O que fiz de errado? Verifique validade e temperatura do fermento; líquidos quentes demais ou frios podem atrapalhar.
Dá para usar outro recheio? Sim! Calabresa, frango desfiado, legumes, ricota ou queijo coalho são ótimas opções.
Dicas práticas para um pão perfeito
Use ingredientes em temperatura ambiente para facilitar o crescimento da massa. Se quiser um pão mais fofinho, adicione 1 colher (sopa) de requeijão ou creme de ricota à massa. Para garantir um recheio úmido e saboroso, escorra bem o tomate e evite ingredientes que solte muita água (como milho enlatado sem escorrer). Evite grumos peneirando a farinha antes de misturá-la ao creme do liquidificador. Se preferir uma massa ainda mais leve, substitua metade da farinha comum por farinha de trigo integral ou aveia em flocos finos.Sugestões de variações e acompanhamentos
O recheio pode ser adaptado para versões vegetarianas (legumes refogados, queijo branco, pesto), veganas (tofu temperado, molho de tomate, espinafre cozido) ou conforme o gosto de sua família. Serve muito bem acompanhado de salada verde, patês leves ou até mesmo uma sopa cremosa em dias mais frios.Como conservar e servir
Depois de assado e frio, mantenha o pão em recipiente fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para guardar por mais tempo, enrole fatias individuais em filme plástico e congele. Basta aquecer em forno baixo para devolver o frescor.Equipamentos ideais
Um bom liquidificador potente evita que a massa fique mal batida. Use uma espátula de silicone para raspar bem o copo e aproveitar cada gota. Prefira formas retangulares médias, que assam por igual.Como incrementar e ganhar renda extra
Invista na decoração pincelando gema batida e polvilhando queijo ou gergelim antes de assar. Ofereça mini pães recheados para festas ou venda por encomenda — receitas salgadas como esta têm ótima saída em cafés e lanches.Harmonização de bebidas
Sirva com sucos naturais, chás gelados aromatizados ou até um vinho branco jovem para ocasiões especiais.Tabela Nutricional (aproximada por fatia)
- Calorias: 260 kcal
- Proteínas: 11g
- Carboidratos: 28g
- Gorduras: 11g
- Fibras: 1,5g
Perguntas Frequentes (FAQ)
É possível fazer sem ovos? Sim, use "ovos" de linhaça (1 colh. sopa de linhaça + 2,5 colh. sopa de água por ovo).Posso congelar? Pode! Congele já fatiado para aquecer só o necessário.
O pão não cresceu. O que fiz de errado? Verifique validade e temperatura do fermento; líquidos quentes demais ou frios podem atrapalhar.
Dá para usar outro recheio? Sim! Calabresa, frango desfiado, legumes, ricota ou queijo coalho são ótimas opções.