Receita de pão sem sovar
Pão sem sovar, simples e macio. Descubra uma receita prática para o café da manhã, sem complicação ou bagunça na cozinha!
Ingredientes
- 3 xícara farinha de trigo peneirada
- 1 xícara água morna não precisa estar quente
- 1 colher de sopa açúcar demerara ou refinado
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa azeite de oliva opcional, para um pão mais úmido
- 1 colher de chá fermento biológico seco aprox. 5g
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Acrescente a água morna e o azeite de oliva (opcional). Misture tudo com uma colher ou espátula até formar uma massa grudenta e uniforme. Não é necessário sovar.
- Cubra a tigela com plástico-filme ou pano limpo. Deixe descansar e crescer por cerca de 2 horas em lugar protegido, até dobrar de volume.
- Unte uma forma para pão com azeite ou use papel manteiga. Com as mãos untadas, transfira delicadamente a massa (sem mexer muito) para a forma.
- Deixe a massa descansar por mais 30 minutos na forma para crescer um pouco mais.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve o pão para assar por cerca de 40-45 minutos, ou até dourar bem e formar uma crosta crocante.
- Retire do forno, espere amornar antes de desenformar. Sirva as fatias frescas e aproveite!
Informações adicionais
O pão sem sovar conquistou quem gosta de praticidade, pois dispensa equipamentos especiais e longos minutos sovando a massa. Sua popularidade cresce entre os que desejam pão fresco em casa, mesmo sem experiência técnica. O aroma irresistível e a textura macia fazem dele um verdadeiro coringa para cafés e lanches caseiros.