Receita de pastel de creme de leite assado
Pastel de creme de leite assado, fácil de preparar, massa macia e saborosa para seu lanche ou jantar. Surpreenda sem fritura!
Ingredientes
ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara creme de leite
- 2 colher de sopa manteiga
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá fermento químico em pó
para o recheio
- 200 gramas queijo muçarela ralado
- 150 gramas presunto picado
- 0.5 xícara tomate picado sem sementes opcional
- 1 colher de sopa orégano
- 1 unidade gema para pincelar
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela, misture farinha de trigo, fermento e sal.
- Adicione o creme de leite e a manteiga. Misture até formar uma massa homogênea e macia.
- Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar por 15 minutos.
Montagem e recheio
- Abra a massa sobre uma bancada enfarinhada até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte a massa em discos ou retângulos, conforme desejar o formato dos pastéis.
- Em cada pedaço de massa, coloque uma porção de queijo muçarela e presunto. Acrescente tomate picado e orégano, se desejar.
- Dobre a massa e feche bem as bordas com um garfo para evitar que o recheio escape.
Finalização e assamento
- Disponha os pastéis em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga.
- Pincele gema batida sobre os pastéis para dar brilho.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Informações adicionais
O pastel de creme de leite assado conquistou espaço nas mesas brasileiras justamente pela sua praticidade e sabor. Ele é perfeito para quem adora o clássico pastel, mas busca uma versão mais saudável e leve, ideal para lanches rápidos, reuniões familiares ou aquele café da tarde especial.