Em uma tigela, misture 1 xícara de leite em pó, 0,5 xícara de leite condensado e 1 colher de sopa de manteiga até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
Modele pequenas porções da massa em formato de disco ou quadrado, pressionando para deixar espaço para o recheio.
Coloque uma porção de Nutella (aproximadamente uma colher de chá) no centro de cada disco de massa.
Dobre a massa sobre o recheio e feche bem as bordas, pressionando com os dedos para não vazar.
Empane cada pastel em leite em pó, cobrindo toda a superfície.
Sirva os pastéis de ninho com Nutella em seguida ou leve à geladeira por 15 minutos para ficarem mais firmes.
Informações adicionais
O pastel de ninho com Nutella é uma daquelas receitas coringas que conquistam qualquer mesa, seja em festas, sobremesas rápidas ou até mesmo para uma tarde especial em família. Sua combinação de leite em pó com o recheio de Nutella conquista pelo contraste de texturas e pelo sabor irresistível — e, melhor ainda, tudo sem forno e com pouquíssimos ingredientes.
Dicas para garantir pastéis sempre incríveis
O segredo de um bom pastel de ninho está na textura da massa. Se perceber que está muito mole, acrescente um pouco mais de leite em pó até que ela solte das mãos. Caso esteja seca, basta colocar pequenas colheradas de leite condensado até alcançar o ponto ideal: massa lisa, macia e que não gruda.Para o recheio, experimente gelar a Nutella antes de usar. Isso facilita na hora de fechar o pastel e evita que ela escape pelas laterais enquanto você molda.
Substituições e variações
Quer variar? Troque a Nutella por creme de avelã de outras marcas, doce de leite ou até brigadeiro mole para um toque brasileiro. Se preferir uma versão menos doce, use também pastas de amendoim ou de castanhas.
Apresentação e sugestões de serviço
Sirva os pastéis polvilhados com mais leite em pó ou decore com raspas de chocolate. Eles ficam deliciosos acompanhando café fresco ou com uma bola de sorvete de creme para criar uma sobremesa surpreendente.Dica extra: para deixar a massa ainda mais suave, utilize manteiga sem sal em temperatura ambiente e sove por alguns minutos. Isso faz diferença na maciez final.Experimente usar cortadores variados para modelar seus pastéis e dar um visual especial. Crianças adoram ajudar nesse processo, tornando o preparo ainda mais divertido!
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