Receita de pastel no forno com massa pronta
Pastel no forno com massa pronta: receita fácil e irresistível, assada e crocante, perfeita para lanche rápido cheio de sabor e praticidade.
Ingredientes
- 1 pacote massa para pastel aproximadamente 500g, massa tipo rolo ou discos prontos
- 200 g muçarela ralada
- 200 g presunto picado
- 1 unidade tomate picado, sem sementes
- 2 colher de sopa azeitona picada
- 1 unidade ovo para pincelar
- 1 colher de chá orégano opcional
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C para garantir que esteja bem quente na hora de assar os pastéis.
- Abra a massa para pastel sobre uma superfície lisa e corte em retângulos ou use discos já prontos.
- Distribua uma porção de presunto picado, muçarela ralada, tomate picado e azeitona picada sobre metade de cada pedaço de massa.
- Polvilhe orégano por cima do recheio para realçar o sabor.
- Dobre a massa sobre o recheio formando o pastel, pressionando bem as bordas com um garfo para fechar.
- Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Bata o ovo e pincele sobre os pastéis para que fiquem dourados ao assar.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que os pastéis estejam dourados e crocantes.
- Retire do forno e sirva ainda quente, aproveitando toda a crocância e sabor.
Informações adicionais
Preparar um pastel no forno com massa pronta é uma solução prática, saborosa e versátil para diversas ocasiões: seja no lanche da tarde, em festas ou até mesmo para surpreender visitantes de última hora. Essa receita é muito popular entre famílias brasileiras por unir rapidez e resultado crocante sem fritura.
Dicas para o pastel de forno perfeito
- Evite rechear em excesso para que o pastel não estoure no forno ou a massa fique encharcada. Uma camada fina de recheio já garante sabor.
- Se quiser um toque gourmet, acrescente ervas frescas como manjericão ou tomilho ao recheio. Outra opção criativa é substituir o presunto por frango desfiado ou carne moída refogada.
- Pincele bem o ovo batido sobre toda a superfície dos pastéis antes de levar ao forno. Isso deixará a massa dourada e brilhante.
- Para garantir uma borda perfeita, use um garfo para pressionar e fechar os pastéis, além de dar um charme caseiro ao visual.
Informações e técnicas extras
- Dica de massa: Se você utilizar massa para pastel de rolo, mantenha-a sempre coberta com um pano úmido enquanto recheia, evitando que resseque.
- Quem busca uma opção ainda mais leve pode usar massa de pastel integral ou massa de pão de forma sem casca.
- Pode ser congelado cru: basta montar, embalar e levar ao freezer. Para assar, coloque direto no forno preaquecido, apenas acrescente alguns minutos ao tempo total.
Como servir e sugerir acompanhamentos
- Sirva com molhos variados, como maionese temperada, ketchup caseiro ou molho de pimenta. Uma salada verde faz ótima companhia e equilibra o prato.
- Se desejar, sirva o pastel de forno em festas de aniversário cortado em partes menores, tornando-se um finger food prático.
Dicas de armazenagem e conservação
- Mantenha os pastéis prontos em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
- Reaqueça no forno ou na air fryer para manter a crocância.
Equipamentos ideais
- Uma assadeira baixa e papel manteiga facilitam o preparo e evitam grudar.
- O pincel de cozinha é fundamental para espalhar bem o ovo batido sobre a massa.
Como faturar com pastel de forno
Essa receita é excelente para venda, pois o pastel assado é menos gorduroso e agrada a quem busca opções rápidas e saborosas para festas ou lanches. Crie versões variadas (frango, vegetariano, doces) e ofereça combos.Tabela nutricional (por porção – estimativa)
- Calorias: 320 kcal
- Proteínas: 11g
- Gorduras: 14g
- Carboidratos: 32g
- Fibras: 1,5g
Harmonização de bebidas
Para harmonizar, sucos naturais cítricos, refrigerantes ou chás gelados equilibram o sabor e refrescam. Para ocasiões especiais, aposte em cervejas leves.Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso usar outro tipo de queijo? Sim, queijo prato, minas padrão ou até queijo coalho combinam bem.
- Posso montar de véspera? Sim, reserve montado e cubra com filme plástico na geladeira. Asse no dia seguinte.
- Dá para fazer sem ovo para pincelar? Pode pincelar azeite ou manteiga derretida. O ovo garante mais brilho e cor, mas não é obrigatório.
- A massa pode ser substituída? Experimente massa folhada para um resultado ainda mais leve e crocante.