Receita de pizza batida
Pizza batida fácil de fazer, perfeita para um lanche saudável com sabor. Experimente essa versão prática da pizza caseira!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 2 unidade ovos
- 3 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de café sal
- 1 xícara molho de tomate
- 200 grama muçarela ralada
- 100 grama presunto
- 1 unidade tomate
- 0.5 unidade cebola
- 1 colher de sopa orégano
Modo de Preparo
Preparo da massa
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o azeite de oliva. Bata até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Bata novamente até obter uma massa lisa e uniforme.
- Despeje a massa em uma forma untada com azeite e espalhe para nivelar.
Montagem e finalização
- Cubra a massa com molho de tomate, espalhando bem sobre toda a superfície.
- Distribua a muçarela ralada, o presunto, fatias de tomate e cebola sobre a massa.
- Polvilhe orégano a gosto por cima de todos os ingredientes.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, ou até a pizza ficar dourada e o queijo derreter.
- Retire do forno, corte em fatias e sirva em seguida.
Informações adicionais
A pizza batida é uma receita coringa para quem adora praticidade sem abrir mão do sabor. Muito popular em reuniões de família ou lanches rápidos com amigos, essa versão caseira permite muitas adaptações de acordo com o seu gosto e o que você tem disponível na geladeira.
Dicas para acertar na massa e sabor
- Farinha de trigo de boa qualidade faz toda a diferença na textura da massa. Se desejar uma pizza mais leve, experimente substituir até metade da farinha por farinha de trigo integral.
- Prefere uma massa ainda mais fofinha? Acrescente 1 colher de sopa de iogurte natural ou creme de leite na mistura líquida antes de bater.
- É essencial bater bem a massa para garantir que fique uniforme e sem grumos. Se gostar de massa mais fina, espalhe com a ajuda de uma espátula, cuidando para não deixar partes muito grossas.
Truques para realçar o sabor
- Capriche no molho de tomate: um molho caseiro, com alho, cebola e ervas frescas, eleva o resultado. Mas, se não tiver tempo, um molho de tomate pronto temperado com azeite e orégano resolve bem.
- Para variar os recheios, use frango desfiado com milho e requeijão, calabresa com cebola, ou até uma versão vegetariana com abobrinha, berinjela e muçarela de búfala.
- Evite usar recheios muito úmidos, como tomate em excesso ou queijos muito frescos, pois podem deixar a massa "encharcada".
Sugestão de acompanhamentos e variações
- Sirva com uma salada de folhas verdes, azeite extra virgem e limão. Um antepasto de berinjela também é ótima pedida!
- Para valorizar ainda mais, finalize com folhas de manjericão fresco após assar.
- Que tal uma versão "mini"? Use forminhas de cupcake para fazer pizzas individuais – prático e divertido, especialmente para crianças.