Receita de pizza com farinha de aveia
Pizza com farinha de aveia: descubra como preparar uma pizza saudável, leve e deliciosa para o seu jantar em família!
Ingredientes
- 1 xícara farinha de aveia
- 0.5 xícara polvilho doce
- 2 unidade ovos
- 0.5 xícara leite desnatado
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá fermento químico
- 0.5 xícara molho de tomate
- 0.5 xícara muçarela ralada
- 4 fatia tomate
- 1 unidade cebola roxa fatiada fina
- 1 colher de chá orégano
- 1 punhado folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o polvilho doce e o sal.
- Adicione os ovos, o leite e o azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Por último, incorpore o fermento químico, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma média untada, espalhando com uma colher para nivelar.
Preparo da cobertura
- Distribua o molho de tomate sobre a massa.
- Cubra com a muçarela ralada, as fatias de tomate e a cebola roxa fatiada.
- Polvilhe orégano e regue com um pouco de azeite, se desejar.
Finalização
- Leve ao forno por 20 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido.
- Retire do forno e finalize com folhas frescas de manjericão antes de servir.
Informações adicionais
A pizza com farinha de aveia é uma alternativa deliciosa e prática para quem busca um cardápio mais leve sem abrir mão do sabor clássico. Sua popularidade está crescendo nas cozinhas de quem deseja opções saudáveis e versáteis para o jantar ou até para servir em reuniões com amigos.
Dicas e truques para uma pizza perfeita
- Prefira aveia fina e peneirada para obter uma massa mais leve e sem gruminhos. Se desejar uma textura ainda mais macia, utilize o polvilho doce junto à farinha de aveia, isso traz elasticidade ao preparo.
- Evite assar a massa demais, para que não fique ressecada. O ponto ideal é quando as bordas estão douradas e o queijo derretido.
- Use azeite extra virgem tanto na massa quanto na finalização para realçar o aroma e o sabor. Um fio de azeite sobre o queijo antes de levar ao forno faz toda a diferença.
- Substituições criativas: se não tiver polvilho, experimente amido de milho ou fécula de batata para manter a leveza. Para versões sem lactose, utilize leite vegetal e queijo vegano.
Sugestões de preparo e variações
- Experimente adicionar ervas secas na massa como orégano ou tomilho para um sabor mais caseiro.
- Para incrementar o recheio, use vegetais grelhados, cogumelos, frango desfiado ou até atum. As opções são inúmeras!