Receita de pizza de frigideira de liquidificador
Pizza de frigideira de liquidificador, rápida e leve. Experimente esta receita, perfeita para quem quer sabor sem complicação.
Ingredientes
Massa e cobertura
- 1 unidade ovo
- 1 xícara leite
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sal
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 0.5 xícara molho de tomate
- 100 grama queijo muçarela ralado
- 100 grama presunto em tiras opcional
- 1 unidade tomate em rodelas
- 1 colher de chá orégano seco
Modo de Preparo
Preparo da massa e montagem
- No liquidificador, coloque o ovo, o leite, o azeite e o sal. Bata por alguns segundos até misturar.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento químico em pó. Bata até obter uma massa homogênea e levemente cremosa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente (20 a 24 cm) em fogo baixo, unte com azeite.
- Despeje a massa na frigideira, espalhando bem para ficar uniforme. Tampe e cozinhe por cerca de 7 minutos até firmar embaixo.
Cobertura e finalização
- Vire a massa com cuidado usando uma espátula. Espalhe o molho de tomate por cima.
- Acrescente a muçarela, o presunto (se desejar), as rodelas de tomate e polvilhe orégano.
- Tampe novamente e deixe cozinhar por 6 a 8 minutos ou até o queijo derreter totalmente.
- Retire do fogo, corte em fatias e sirva imediatamente.
Informações adicionais
A pizza de frigideira de liquidificador se tornou um verdadeiro coringa nos momentos em que precisamos de praticidade e sabor sem abrir mão da textura caseira. É perfeita para um almoço rápido, lanche da tarde ou para surpreender à noite, quando bate aquela vontade de um prato especial, mas sem trabalho e sujeira.
Dicas práticas e truques de chef
Para uma massa mais macia, bata apenas o tempo suficiente para integrar os ingredientes. Não exagere na farinha, para evitar que a pizza fique pesada. Caso queira uma versão mais integral, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral, ou, se preferir, use parte de aveia para uma textura diferenciada. Ao virar a massa, utilize uma espátula larga e movimento delicado para evitar que ela se rompa. Caso não tenha uma frigideira antiaderente, unte bem e mantenha o fogo baixo, pois o segredo é cozinhar devagar para dourar sem queimar.Variações criativas e como servir
Inove nos recheios: experimente incluir frango desfiado, atum, milho, cebola roxa, azeitonas, cogumelos ou abobrinha. Para versões veganas, troque a muçarela por requeijão vegetal e use legumes salteados com ervas frescas. Sirva com uma salada fresca de rúcula e tomate-cereja ou uma bruschetta simples de entrada. Harmonize a pizza com suco natural de laranja ou um vinho leve tinto.Técnicas de preparo e conservação
Peneirar a farinha antes de usar deixa a massa mais fofa. Para um toque crocante, salpique parmesão ralado na borda antes de finalizar. Caso sobre, espere esfriar totalmente, embale em papel-filme e conserve na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, aqueça novamente na frigideira por 2 minutos para devolver a crocância.Equipamentos e utensílios ideais
- Frigideira antiaderente de 20 cm
- Espátula larga
- Liquidificador potente
Como ganhar dinheiro com essa receita
A pizza de frigideira é ótima para venda, pois pode ser feita em porções individuais e com sabores variados. Ofereça como opção de lanche rápido e saudável em cafeterias ou delivery, investindo em embalagens práticas e uma bela apresentação!Tabela Nutricional Estimada (por porção)
- Calorias: 340 kcal
- Proteínas: 13g
- Carboidratos: 42g
- Gorduras: 12g
- Fibras: 2,5g
- Sódio: 590mg
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso congelar a pizza pronta? Sim! Embale cortada em porções individuais, congele por até 30 dias e reaqueça na frigideira.
- Precisa pré-assar a massa antes do recheio? Sim, pois isso garante que ela não fique crua por dentro e suporte bem o recheio.
- Consigo fazer sem liquidificador? Pode bater à mão com fuê, em movimentos enérgicos, até ficar uniforme.
- É possível usar fermento biológico? Para esta receita, use preferencialmente o químico para garantir rapidez; o biológico deixaria a massa espessa.