Receita de pizza de liquidificador
Pizza de liquidificador fácil, perfeita para um lanche rápido. Massa leve, cobertura versátil e pronta em poucos minutos. Experimente já!
Ingredientes
Massa e cobertura
- 1 xícara leite de preferência desnatado
- 2 unidade ovos grandes
- 2 xícara farinha de trigo pode ser integral
- 0.5 xícara azeite de oliva
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de café sal
- 1 xícara molho de tomate caseiro, sem açúcar
- 1 xícara queijo muçarela light ralado
- 0.5 xícara tomate em rodelas
- 0.3 xícara milho verde opcional
- 0.3 xícara peito de frango desfiado opcional
- 1 colher de sopa orégano a gosto
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite e o azeite. Bata até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento químico ao liquidificador. Bata novamente até obter uma massa lisa e levemente cremosa.
Montagem e finalização
- Despeje a massa em uma forma untada (aproximadamente 30 cm de diâmetro).
- Espalhe o molho de tomate sobre toda a superfície da massa crua.
- Cubra com queijo muçarela ralado e adicione os ingredientes opcionais, como frango desfiado, milho verde e tomate em rodelas, distribuindo de maneira uniforme.
- Polvilhe orégano a gosto.
Assar
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até a borda da pizza ficar dourada e o queijo derreter.
- Retire do forno, espere alguns minutos e sirva ainda quente.
Informações adicionais
A pizza de liquidificador conquistou seu espaço nas cozinhas brasileiras por unir praticidade e versatilidade. Bastam alguns ingredientes simples para criar do lanche rápido ao jantar em família, agradando de crianças a adultos.
Essa receita é uma verdadeira aliada dos momentos corridos, mas não se engane: com pequenas dicas, ela pode ficar ainda mais especial.
Dicas para uma pizza perfeita
- Use sempre ovos e leite em temperatura ambiente. Isso facilita a formação de uma massa mais aerada e leve após assar.
- Bata a massa apenas até ficar homogênea. O excesso pode deixar a pizza pesada.
- Se desejar mais leveza, substitua metade da farinha de trigo por farinha de aveia ou integral. O sabor é sutil e a textura continua macia.
- Para veganos ou intolerantes, experimente trocar o leite por bebida vegetal e usar "queijo" vegano no recheio.
- Fique atento à espessura da massa na assadeira. Espalhe uniformemente para evitar partes cruas no centro.
Diferencie seu recheio
- Vá além do clássico queijo e tomate: experimente abobrinha ralada, presunto magro, atum, cogumelos salteados, cenoura crua ralada ou azeitonas fatiadas que harmonizam bem com a base leve da massa.
- Ervas frescas no pós-forno fazem toda a diferença, realçando sabor e aroma.
Servindo e harmonizando
- Ideal para servir com salada verde crocante ou uma sopa leve nos dias frios.
- Transforme a pizza em petiscos cortando em quadradinhos para reuniões com amigos ou família.