Receita de pizza de sardinha simples
Pizza de sardinha simples, perfeita para quem busca sabor, praticidade e economia. Surpreenda-se com essa opção irresistível!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 xícara leite
- 2 unidade ovos
- 0.5 xícara óleo
- 1 colher de chá sal
- 2 lata sardinha em óleo escorridas e amassadas
- 1 unidade tomate picado
- 0.5 unidade cebola picada
- 0.25 xícara azeitonas verdes picadas
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 1 colher de sopa orégano
- 1 xícara molho de tomate pronto
- 1 xícara queijo muçarela ralada
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Bata os ovos, o leite e o óleo até obter um creme homogêneo.
- Incorpore os líquidos aos secos, misturando bem até a massa ficar lisa.
- Despeje a massa em uma forma untada e espalhe de maneira uniforme.
- Distribua por cima da massa o molho de tomate cobrindo toda a superfície.
- Misture a sardinha amassada, o tomate, a cebola, as azeitonas, a salsinha e o orégano. Espalhe essa cobertura sobre o molho.
- Cubra tudo com a muçarela ralada.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar as bordas.
- Retire, espere alguns minutos antes de cortar e sirva sua deliciosa pizza de sardinha simples!
Informações adicionais
A pizza de sardinha simples é uma daquelas receitas curinga: além de econômica, faz sucesso em encontros informais, lanche da tarde ou como jantar prático. Seu preparo é rápido, não requer sova ou descanso de massa, e o recheio pode ser adaptado conforme a sua despensa.
Dicas de preparo e truques para uma pizza perfeita
- Peneire os ingredientes secos antes de misturar para garantir uma massa bem leve.
- Prefira sardinha em óleo, pois ela traz mais umidade e sabor, mas se desejar uma opção mais leve, escorra bem o excesso de óleo.
- Para uma borda crocante, unte a forma com um pouco de azeite e polvilhe farinha ou fubá antes de colocar a massa.
- Experimente adicionar ervas frescas como manjericão, orégano ou tomilho para um aroma irresistível.
- Não exagere no molho de tomate: muito líquido pode comprometer a textura da massa, deixando-a "embatumada".
Variações, substituições e complementos
- Substitua a sardinha por atum, frango desfiado ou até legumes assados para versões vegetarianas.
- Queijo muçarela pode ser trocado por queijo prato ou uma mistura de queijos mais intensos, como provolone e parmesão.
- Se desejar uma massa ainda mais macia, adicione uma colher de sopa de iogurte natural ou maionese à receita.
- Sirva com uma salada verde fresca, como rúcula ou alface, para equilibrar sabores e texturas.
- Decore com rodelas de tomate, cebola roxa em fatias finas ou azeitonas inteiras para um visual mais atraente.
Armazenamento e conservação
Após esfriar completamente, guarde as fatias em pote fechado, na geladeira, por até 2 dias. Para reaquecer, use forno convencional ou air fryer – isso ajudará a recuperar a crocância. Evite micro-ondas para não amolecer demais a massa.Equipamentos recomendados
- Forma antiaderente ou de alumínio leve
- Espátula para servir
- Tigela grande para misturar a massa
- Peneira fina para os ingredientes secos
Custo sugerido
Com um custo estimado de R$ 15,00 por receita (8 porções), essa pizza é uma excelente opção para quem busca economia e sabor. Sugerindo valor de venda de R$ 5 a R$ 7 por fatia, pode ser uma fonte de renda extra.Harmonização e acompanhamentos
A pizza de sardinha simples combina bem com sucos cítricos como laranja ou limão, bebidas leves ou até mesmo uma cerveja artesanal. Experimente servir junto de bruschettas simples e salada de folhas verdes.Tabela Nutricional Aproximada (por porção)
- Calorias: 280 kcal
- Carboidratos: 32g
- Proteínas: 11g
- Gorduras totais: 12g
- Fibras: 1,6g
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso congelar a pizza pronta? Sim! Prefira congelar porções individuais já assadas, embrulhadas em plástico filme. Duram até 2 meses congeladas.
- Posso usar sardinha fresca? Pode, mas é importante retirar as espinhas e grelhar rapidamente antes de usar na receita.
- Preciso esperar a massa crescer? Não! Esta receita utiliza fermento químico, que não precisa de tempo de fermentação.
- Como deixar mais saudável? Substitua parte da farinha por integral e adicione legumes.