Receita de pizza na frigideira
Pizza na frigideira: receita rápida, sem segredo, perfeita para resolver o jantar com sabor de pizza caseira. Experimente agora!
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo integral
- 0.5 xícara água
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- 0.5 colher de chá sal
- 0.5 xícara molho de tomate caseiro, se possível
- 0.5 xícara muçarela ralada pode usar light
- 4 unidade tomate cereja fatiado
- 1 colher de sopa orégano
- 0.5 colher de sopa manjericão fresco opcional
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture farinha de trigo integral, fermento em pó e sal.
- Adicione água e azeite de oliva aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha.
- Divida a massa em duas partes para pizzas individuais ou mantenha inteira para uma pizza grande.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo, unte-a levemente com azeite e abra a massa direto na frigideira, modelando um disco de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Tampe e deixe dourar por cerca de 4 minutos, até a base firmar. Vire com cuidado e, em seguida, espalhe molho de tomate por cima da massa já dourada.
- Distribua a muçarela ralada, tomate cereja fatiado, orégano e, se desejar, manjericão fresco.
- Tampe novamente e cozinhe por mais 6-8 minutos, até o queijo derreter e a massa terminar de assar. Mantenha o fogo baixo para não queimar.
- Retire do fogo, corte em fatias e sirva imediatamente. Aprecie sua pizza na frigideira com ingredientes fresquinhos!
Informações adicionais
Se você busca praticidade sem abrir mão de sabor, a pizza na frigideira é a escolha perfeita! Super versátil, ela agrada a qualquer paladar e permite soltar a criatividade com o que você tem em casa. Ideal para refeições rápidas, lanches diferentes ou jantares improvisados com amigos, essa receita tem ganhado destaque nos lares pela rapidez e facilidade de preparo.
Truques para uma pizza macia e saborosa
Para uma massa leve, misture os ingredientes apenas até incorporar, sem sovar demais, garantindo que ela fique macia. Se preferir mais sabor, adicione ervas secas como orégano ou manjericão diretamente à farinha. Uma dica valiosa: deixe a frigideira bem aquecida antes de colocar a massa; assim, a base fica crocante e o interior macio.- Não tem farinha integral? Use somente farinha comum, ou faça uma mistura com aveia em flocos finos para dar fibras.
- Muçarela pode ser substituída por queijo minas padrão ou muçarela vegetal para uma versão vegana. Adicione legumes grelhados para variação colorida e rica em nutrientes.