Receita de pizza panelinha
Pizza panelinha: descubra como fazer, com poucos ingredientes e praticidade, uma pizza individual irresistível em poucos minutos.
Ingredientes
- 1 unidade ovo
- 2 colher de sopa leite
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 3 colher de sopa farinha de trigo
- 0.5 colher de chá fermento químico em pó
- 1 pitada sal
- 3 colher de sopa molho de tomate
- 0.5 xícara muçarela ralada
- 2 colher de sopa tomate picado
- 1 colher de sopa orégano seco a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture ovo, leite e azeite de oliva até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, fermento em pó e sal. Misture até incorporar tudo e obter uma massa.
- Despeje a massa em uma panelinha antiaderente levemente untada. Espalhe bem no fundo.
- Leve ao fogo baixo, tampe e deixe cozinhar por cerca de 5-7 minutos ou até firmar.
- Com cuidado, vire a massa para dourar o outro lado por mais 2-3 minutos.
- Desligue o fogo. Espalhe molho de tomate sobre a massa, cubra com muçarela, tomate picado e salpique orégano a gosto.
- Tampe novamente e deixe no fogo bem baixo só até o queijo derreter.
- Retire da panela e sirva imediatamente sua pizza panelinha.
Informações adicionais
A pizza panelinha conquistou espaço pela praticidade e pelo sabor marcante em porções individuais, perfeita para resolver um jantar rápido, um lanche diferente ou até impressionar os amigos com criatividade sem complicação. Essa receita é versátil, e vai bem tanto em dias frios quanto como entrada em encontros descontraídos.
Misturar bem os ingredientes líquidos antes de adicionar os secos contribui para uma massa homogênea sem grumos. Se notar que a massa ficou densa, acrescente mais uma colher de leite para acertar o ponto.
Dicas práticas e substituições inteligentes
Você pode variar o recheio conforme preferir: troque a muçarela por queijo prato, gorgonzola ou até ricota temperada. Adicione ingredientes como milho, palmito, calabresa fatiada ou azeitonas para criar versões personalizadas. O azeite pode ser substituído por óleo de coco ou manteiga derretida, conferindo sabores distintos ao resultado final.- Para uma opção mais saudável, utilize farinha integral ou de aveia no lugar da tradicional.
- Ervas frescas como manjericão ou tomilho elevam o aroma e o sabor, principalmente na finalização.
Técnicas de preparo para resultado perfeito
Para garantir uma base macia e bem assada, utilize sempre fogo baixo e panela antiaderente. Uma boa dica é tampar a panela durante o cozimento: isso cria um vapor que ajuda a massa a crescer sem ressecar. Se quiser uma casquinha mais crocante, retire a tampa nos minutos finais.Misturar bem os ingredientes líquidos antes de adicionar os secos contribui para uma massa homogênea sem grumos. Se notar que a massa ficou densa, acrescente mais uma colher de leite para acertar o ponto.