Receita de pizza sem gluten
Pizza sem glúten fácil de preparar, saudável e cheia de sabor. Ideal para quem busca leveza e praticidade sem abrir mão do prazer.
Ingredientes
Massa
- 2 xícara farinha sem glúten pode ser mistura pronta ou caseira
- 1 xícara amido de milho
- 3 unidade ovos
- 0.25 xícara azeite de oliva
- 1 colher de sopa fermento biológico seco
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá açúcar
- 1 xícara água morna
Cobertura
- 0.5 xícara molho de tomate prefira caseiro
- 1 xícara queijo muçarela ralado
- 1 unidade tomate em rodelas
- 0.25 xícara azeitonas pretas fatiadas
- 0.5 colher de chá orégano
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha sem glúten, o amido de milho, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar.
- Abra um espaço no centro e adicione os ovos e o azeite de oliva. Misture bem.
- Aos poucos, incorpore a água morna, mexendo até obter uma massa homogênea e úmida.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos em local morno até crescer.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Espalhe a massa em uma forma untada, formando um disco uniforme.
Preparo da cobertura
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa já aberta.
- Cubra com o queijo muçarela ralado.
- Distribua as fatias de tomate e as azeitonas pretas.
- Polvilhe orégano a gosto.
- Leve ao forno para assar por 9 a 11 minutos ou até a borda dourar e o queijo derreter.
- Retire do forno, sirva quente e aproveite sua pizza sem glúten crocante!
Informações adicionais
A pizza sem glúten crocante conquistou espaço no coração e na mesa de quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão de sabor e praticidade. Versátil, ela é excelente para quem tem restrição alimentar ou apenas quer experimentar novas texturas e ingredientes.