Receita de pizza simples de liquidificador
Pizza simples de liquidificador: prepare uma pizza caseira macia e deliciosa em poucos minutos, direto do liquidificador.
Ingredientes
- 1 xícara leite
- 1 unidade ovo
- 1 colher de sopa manteiga derretida
- 1.5 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 0.5 colher de chá sal
- 0.5 xícara molho de tomate
- 200 gramas queijo muçarela ralado
- 100 gramas presunto picado
- 1 unidade tomate fatiado
- 1 colher de chá orégano seco
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C para garantir uma cocção uniforme.
- No liquidificador, coloque o leite, o ovo e a manteiga derretida. Bata por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal e bata novamente até formar uma massa lisa e cremosa.
- Despeje a massa em uma forma untada, espalhando bem com uma espátula para nivelar.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos apenas para pré-assar a base.
- Retire a massa do forno, cubra com o molho de tomate, disponha o presunto, a mussarela e as fatias de tomate uniformemente e polvilhe com orégano.
- Volte ao forno e asse por mais 20 a 25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Informações adicionais
Versátil, prática e irresistível, a pizza simples de liquidificador conquistou espaço nos lares brasileiros por sua capacidade de transformar ingredientes básicos em uma refeição especial. Ideal para aquele jantar rápido ou para receber amigos, sua massa leve casa perfeitamente com diversas combinações.
Dicas para uma pizza perfeita
- Textura da massa: bata os líquidos primeiro e acrescente os secos aos poucos, garantindo uma textura lisa e sem grumos.
- Pré-asse a massa por 10 minutos antes de adicionar os recheios. Isso evita que ela fique úmida ou crua no centro.
- Evite excesso de recheio líquido: molhos ou tomates muito aguados podem deixar a base encharcada.
- Substituições: leite vegetal, margarina no lugar da manteiga ou farinha integral para uma versão mais saudável funcionam bem nesta receita.
Técnicas e truques
- Peneire a farinha de trigo para obter uma massa ainda mais aerada.
- Espalhe o molho de tomate de maneira uniforme, mantendo meio centímetro de borda livre para realçar a crocância.
- Capriche no forno alto: o calor intenso garante aquele efeito dourado sem ressecar.
Variações criativas e como servir
- Vegana: Troque o queijo comum por muçarela vegetal e aposte em legumes grelhados.
- Pizza de frigideira: Divida a massa em porções e asse em frigideira antiaderente, tampada, por 10 minutos no fogo baixo.
- Mini pizzas: Utilize forminhas de empada para porções individuais, ideais para festas ou lancheiras.
Armazenamento e conservação
- A pizza pode ser refrigerada já assada por até 3 dias, acondicionada em pote fechado.
- Para congelar, asse a base sem recheio e embale em plástico-filme; dura até 2 meses no freezer.
- Para reaquentar, prefira forno convencional para resgatar a crocância.
Equipamentos ideais
Use um liquidificador potente e uma assadeira baixa antiaderente. Para porções menores, forminhas são práticas e garantem uma cocção uniforme.Harmonização e acompanhamentos
- Cerveja gelada, vinho tinto leve (Merlot ou Pinot Noir) ou suco de uva harmonizam com o sabor marcante do queijo e presunto.
- Experimente servir junto com bruschettas, saladas ou antepastos leves.
Como ganhar dinheiro com esta receita
A pizza de liquidificador pode ser uma ótima opção para venda! Crie versões individuais, intensifique o marketing em redes sociais e ofereça diferentes combinações de sabores. A praticidade do preparo permite produção em escala e um lucro interessante com as variações.Tabela Nutricional Estimada (por porção)
- Calorias: 240 kcal
- Proteínas: 10g
- Carboidratos: 25g
- Gorduras: 10g
- Fibras: 1g
- Sódio: 340mg
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso usar outros tipos de farinha? Sim, mas pode alterar levemente a textura. Experimente misturar meia xícara de farinha de aveia ou integral.
- Pode ser congelada depois de pronta? Sim! Embale porções separadas ainda frias e congele por até 2 meses.
- Não tenho liquidificador, posso fazer à mão? Sim, use um batedor de arame para misturar bem até a massa ficar homogênea.