Receita de pizza simples e rápida
Pizza simples e rápida feita em casa. Veja como preparar uma pizza deliciosa, prática e cheia de sabor com ingredientes acessíveis.
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara água morna
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 0.5 colher de chá sal
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- 0.5 xícara molho de tomate
- 1 xícara muçarela ralada
- 0.5 xícara tomate fatiado
- 0.25 xícara azeitonas fatiadas opcional
- 1 colher de chá orégano seco
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Acrescente a água morna e o azeite de oliva. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- Abra a massa diretamente em uma assadeira untada ou sobre papel manteiga, formando um disco fino.
- Espalhe o molho de tomate sobre toda a superfície da massa.
- Distribua por cima a muçarela ralada, as fatias de tomate e as azeitonas (se desejar).
- Polvilhe o orégano sobre a pizza.
- Leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas e o queijo derreta.
- Retire do forno, corte em pedaços e sirva em seguida.
Informações adicionais
Esta pizza simples e rápida é o tipo de receita perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Popular em mesas de todo o Brasil, ela se destaca por ser incrivelmente versátil: você pode adaptar os ingredientes e ter uma pizza pronta em poucos minutos, ideal para receber amigos ou improvisar um jantar especial.
Dicas para uma pizza caseira incrível
- Massa mais crocante: Abra a massa bem fina e pré-asse por 5 minutos antes de colocar o recheio. Isso ajuda a garantir uma base firme e douradinha.
- Substituição de farinha: Se quiser uma versão mais saudável, experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral ou de aveia.
- Molho de tomate caseiro: Faça um molho simples batendo tomates maduros com um fio de azeite, alho amassado, sal e um toque de orégano. Isso eleva muito o sabor da pizza!
Truques para um preparo prático e eficiente
- Peneire os ingredientes secos para evitar grumos e garantir uma massa mais leve.
- Não trabalhe demais a massa — assim ela não fica dura. Misture somente até incorporar tudo.
- Se o forno não atingir altas temperaturas, use a grade mais alta para conseguir bordas ainda mais crocantes.
Variações e sugestões de acompanhamentos
- Variações de recheio: Solte a criatividade com ingredientes como frango desfiado, cogumelos, milho, calabresa ou folhas de rúcula.
- Servindo sua pizza: Experimente finalizar com azeite aromatizado, folhas frescas de manjericão ou um toque de pimenta calabresa.
- Sirva acompanhada de uma salada leve ou, para um clima descontraído, de bebidas refrescantes como suco de uva ou uma cerveja artesanal.