Receita de pizza tudo gostoso
Pizza tudo gostoso irresistível! Uma receita fácil e cheia de sabor para reunir quem você ama num jantar leve e especial.
Ingredientes
Massa e cobertura
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara água morna
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá açúcar
- 0.5 colher de sopa fermento biológico seco
- 0.5 xícara molho de tomate para espalhar sobre a massa
- 250 grama muçarela ralada
- 0.5 xícara tomate em rodelas
- 0.25 xícara azeitonas verdes fatiadas
- 1 colher de chá orégano seco
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela grande, coloque farinha de trigo, fermento biológico seco, sal e açúcar. Misture bem os ingredientes secos.
- Abra um espaço no centro, acrescente a água morna e o azeite de oliva. Misture com uma colher até começar a formar a massa.
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica.
- Forme uma bola, coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, até dobrar de volume.
Montagem e cobertura
- Pré-aqueça o forno a 220°C enquanto a massa descansa.
- Abra a massa em uma forma para pizza, ajeitando para cobrir toda a base.
- Espalhe o molho de tomate sobre toda a superfície da massa.
- Cubra com a muçarela ralada, distribua as rodelas de tomate e as azeitonas verdes de maneira uniforme.
- Polvilhe o orégano seco por cima de tudo.
Finalização
- Leve ao forno por 15 minutos ou até a borda dourar e o queijo derreter.
- Retire do forno, espere alguns minutos antes de cortar e sirva sua pizza tudo gostoso ainda quente!
Informações adicionais
Entre as pizzas caseiras, a pizza tudo gostoso ocupa um lugar especial pelos ingredientes simples e pela versatilidade: perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Seu preparo rápido e o fato de aceitar diversos recheios faz dela uma ótima escolha para reunir amigos ou improvisar um jantar especial.
Truques para uma massa impecável
O segredo de uma boa pizza começa na massa. Use água morna (nunca quente!) para ativar o fermento e garantir que sua massa cresça leve. Sovar até que fique elástica evita uma pizza dura. Caso prefira, troque parte da farinha tradicional por farinha integral, agregando fibras e um sabor mais rústico.Dicas extras de sabor
- Antes de assar, pincele azeite nas bordas para criar uma crosta dourada e saborosa.
- Quer uma pizza mais crocante? Pré-asse a massa por 5 minutos antes de adicionar o molho e os recheios.
- Aposte em ervas frescas (como manjericão ou alecrim) adicionadas depois do forno para um toque sofisticado.
- Varie o queijo: misture muçarela com parmesão, provolone ou até requeijão para novas texturas.
- Prefere uma versão vegetariana? Substitua a muçarela por queijos vegetais e adicione berinjela grelhada, abobrinha ou cogumelos.