Receita de pizza vegetariana
Pizza vegetariana irresistível, fácil e cheia de sabor. Uma opção leve e prática que conquista até quem não é vegetariano.
Ingredientes
- 1 unidade massa de pizza pré-assada preferencialmente integral
- 0.5 xícara molho de tomate caseiro ou pronto, sem açúcar
- 1 xícara muçarela ralada ou versão vegana
- 0.5 unidade berinjela fatiada fina
- 0.5 unidade abobrinha fatiada fina
- 0.5 unidade pimentão vermelho fatiado
- 0.5 unidade pimentão amarelo fatiado
- 8 unidade tomate-cereja cortados ao meio
- 0.25 xícara azeitona preta picada
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem para regar
- 1 colher de chá orégano seco a gosto
- 1 colher de chá sal a gosto
- 1 colher de sopa manjericão fresco folhas, para decorar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 220 °C e separe todos os ingredientes necessários.
- Coloque a massa de pizza pré-assada em uma assadeira levemente untada com azeite.
- Espalhe o molho de tomate por toda a superfície da massa com o auxílio de uma colher.
- Cubra com a muçarela ralada distribuindo de modo uniforme.
- Distribua a berinjela, abobrinha, pimentão vermelho, pimentão amarelo e tomate-cereja sobre o queijo, formando uma camada colorida e variada.
- Adicione as azeitonas pretas e regue toda a pizza com azeite de oliva.
- Polvilhe o orégano e o sal a gosto sobre os vegetais.
- Leve ao forno por 20 minutos, até que os vegetais estejam levemente assados e o queijo derretido.
- Retire do forno, finalize com folhas de manjericão fresco e sirva ainda quente.
Informações adicionais
A pizza vegetariana conquistou espaço nas mesas do Brasil, seja por sua leveza, versatilidade ou sabor marcante, agradando tanto vegetarianos quanto quem apenas busca alternativas saudáveis e criativas para variar o cardápio. Com esta receita, você tem liberdade para adaptar ingredientes e criar sempre novas experiências.
Dicas para uma pizza vegetariana ainda mais especial
Quer deixar sua pizza ainda mais saborosa? Ao grelhar levemente os legumes antes de adicioná-los à pizza, você realça o sabor e evita excesso de água no resultado final. Escolha vegetais frescos e coloridos, cortando-os em fatias finas para assarem por igual e garantir uma textura perfeita.- Substituições inteligentes: Experimente trocar a muçarela tradicional pelo queijo de castanha, tofu defumado ou queijo vegano se quiser uma versão livre de laticínios.
- Mais proteínas e nutrientes: Acrescente grão-de-bico temperado, fatias de cogumelos ou até lascas de alcachofra para enriquecer sua pizza.
- Sem pimentão? Use abóbora assada, cebola-roxa caramelizada ou espinafre refogado.