Receita de salada com frango desfiado
Salada com frango desfiado irresistível, refrescante e saudável. Prepare em poucos minutos para uma refeição leve e cheia de sabor.
Ingredientes
- 2 xícara peito de frango cozido e desfiado
- 1 unidade cenoura ralada
- 1 xícara tomate cereja cortados ao meio
- 0.5 unidade cebola roxa fatiada fina
- 0.5 unidade pimentão amarelo em tirinhas
- 1 xícara folhas de alface americana rasgadas
- 1 xícara folhas de rúcula
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa vinagre de maçã
- 0.5 colher de chá sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 colher de sobremesa salsinha picada
Modo de Preparo
- Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Escorra, desfie e reserve.
- Em um bowl grande, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, o tomate-cereja, a cebola roxa, o pimentão, a alface e a rúcula.
- Misture bem todos os ingredientes para distribuir os sabores.
- Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino.
- Finalize com a salsinha picada e misture novamente.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir para uma salada ainda mais refrescante.
Informações adicionais
Esta salada com frango desfiado é um verdadeiro coringa para quem busca refeições equilibradas, refrescantes e fáceis de adaptar à rotina. Popular em diferentes versões, é perfeita tanto para um almoço leve quanto para servir em ocasiões especiais como entrada.
Dicas e truques para uma salada irresistível
- Para um frango mais suculento, cozinhe-o em fogo baixo e com um pouco de tempero caseiro na água, como ervas frescas ou folha de louro. Desfie enquanto ainda está morno para facilitar.
- Quer variar? Troque a rúcula ou alface por espinafre fresco, escarola ou agrião. Folhas frescas garantem crocância e mais valor nutricional.
- Substitua o pimentão amarelo por versões vermelha ou verde para sabores distintos, ou adicione milho cozido e até palmito para dar um toque especial.
- Capriche no tempero! Experimente adicionar limão-siciliano no lugar do vinagre ou acrescente mostarda para um sabor marcante.