Receita de salada com manga
Salada com manga tropical e crocante, nutritiva e fácil. Uma explosão de sabores e cores para deixar seu almoço leve e irresistível.
Ingredientes
- 1 unidade manga madura cortada em cubos
- 1 unidade pepino japonês fatiado
- 0.5 unidade cebola roxa picada em tiras finas
- 8 unidade tomate cereja cortados ao meio
- 4 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 0.5 unidade limão suco
- 1 colher de chá sal ou a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 2 colher de sopa sementes de girassol opcional
- 2 colher de sopa folhas de hortelã picadas
Modo de Preparo
- Lave e higienize todos os legumes, frutas e hortelã antes de iniciar o preparo.
- Descasque e corte a manga em cubos médios.
- Corte o pepino japonês em rodelas finas e a cebola roxa em tiras fininhas.
- Corte os tomates-cereja ao meio.
- Em uma tigela grande, misture a manga, pepino, cebola e tomate.
- Regue tudo com o azeite de oliva e o suco de limão.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente.
- Finalize com as sementes de girassol e a hortelã picada. Sirva imediatamente para garantir frescor e crocância.
Informações adicionais
A salada com manga destaca-se pela praticidade e pelo encanto das cores tropicais, conquistando espaço tanto em mesas do dia a dia quanto em ocasiões especiais. Sua versatilidade permite que seja servida sozinha como entrada, acompanhando grelhados leves, ou ainda como um toque refrescante em churrascos e almoços de verão.
Dicas para variações e substituições
- Manga: Dê preferência à manga palmer ou tommy para cubos firmes e menos fibras. Se estiver madura demais, adicione somente no final para não desmanchar.
- Outras frutas funcionam muito bem, como abacaxi grelhado, kiwi ou morango, trazendo novas camadas de sabor.
- O pepino japonês pode ser substituído por abobrinha crua finamente laminada, criando textura crocante e suave.
- Para um toque proteico, acrescente cubos de queijo branco ou lascas finas de frango grelhado.