Receita de salada de maionese
Receita de salada de maionese cremosa, nutritiva e fácil. Experimente esse clássico no almoço de domingo com a família reunida!
Ingredientes
- 4 unidade batata média cozida, picada em cubos
- 2 unidade cenoura média cozida, picada em cubos
- 1 xícara ervilha fresca cozida, pode usar congelada
- 0.5 xícara milho verde cozido
- 1 unidade maçã pequena picada em cubinhos, opcional
- 0.25 xícara azeitona verde picada
- 3 colher de sopa maionese caseira ou versão light
- 2 colher de sopa iogurte natural desnatado
- 1 colher de sopa mostarda dijon ou amarela
- 1 colher de sopa salsinha picada fresca
- 1 colher de chá sal a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas e as cenouras em água fervente até ficarem macias, porém firmes. Escorra e espere esfriar.
- Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, ervilhas, milho, maçã e azeitonas. Misture delicadamente para não desmanchar os ingredientes.
- Acrescente a maionese, o iogurte, a mostarda, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture muito bem até a salada ficar homogênea e cremosa.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos antes de servir para ficar mais saborosa.
- Decore com salsinha fresca antes de servir, se desejar.
Informações adicionais
Você sabia que a salada de maionese é presença garantida em festas de família, churrascos e almoços especiais no Brasil? Sua versatilidade permite inúmeros acréscimos e adaptações ao gosto de cada pessoa, tornando-a não apenas deliciosa, mas também um prato coringa para diversas ocasiões.
Dicas para uma salada de maionese perfeita
- Corte os vegetais em cubos uniformes para garantir cozimento por igual e uma apresentação mais bonita.
- Evite cozinhar demais batatas e cenouras. O ideal é que fiquem “al dente”, firmes o suficiente para não desmanchar ao misturar.
- Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural ou creme de ricota.
- Adicione ingredientes frescos como maçã verde, cheiro-verde, ou até pepino em conserva para trazer crocância e leve acidez.
- Prefira preparar a salada com antecedência e deixá-la gelando – os sabores se acentuam e o resultado fica ainda melhor.
Preparo e variações criativas
- Se desejar uma salada vegana, basta trocar a maionese tradicional por uma versão vegetal e omitir laticínios.
- Dê um toque especial adicionando toques cítricos de limão ou raspas de laranja à mistura.