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Salada para ceia de natal

Receita de salada para ceia de natal

Salada para ceia de natal com ingredientes coloridos, crocantes e molho leve. Perfeita para deixar sua mesa natalina mais gostosa.
Tempo de Preparo 21 minutes
Prato Salada
Culinária Culinária Brasileira
Porções 6 porções
Calorias 165 kcal

Ingredientes
  

  • 0.5 unidade alface americana rasgada grosseiramente
  • 0.5 unidade alface roxa rasgada ou picada
  • 1 xícara tomate-cereja cortados ao meio
  • 1 xícara manga madura em cubos
  • 0.5 xícara nozes levemente picadas
  • 0.5 xícara uvas-passas claras
  • 0.5 xícara cenoura ralada grossa
  • 0.5 xícara pepino japonês fatiado fino
  • 3 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá mel
  • 0.25 colher de chá sal
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo
 

  • Lave e seque todas as folhas de alface americana e alface roxa. Rasgue-as em pedaços grandes e arrume em uma travessa ampla.
  • Acrescente o tomate-cereja cortado ao meio, a manga em cubos, a cenoura ralada e o pepino fatiado por cima das folhas.
  • Salpique as nozes levemente picadas e as uvas-passas, distribuindo uniformemente.
  • Em um recipiente menor, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o mel, o sal e a pimenta-do-reino até emulsionar.
  • No momento de servir, regue a salada com o molho e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.

Informações adicionais

A salada para ceia de Natal conquistou espaço nas festas pela sua versatilidade, frescor e combinação de sabores marcantes. Por ser uma receita leve e colorida, serve não só para a noite natalina, mas para qualquer ocasião especial em família.

Dicas práticas para acertar na sua salada de Natal

Escolha folhas frescas e crocantes. Lave bem e seque completamente para evitar que a salada fique aguada. Use um secador de saladas ou papel-toalha, isso faz diferença no resultado final.
Que tal variar? Substitua a manga por abacaxi em cubos para uma versão ainda mais tropical, ou troque as nozes por amêndoas laminadas e tostadas para um toque crocante diferente. Caso prefira, acrescente lascas de queijo parmesão ou gorgonzola para um sabor mais marcante.

Truques de preparo e apresentação

Misture o molho somente na hora de servir para preservar o frescor dos ingredientes e evitar que as folhas murchem. Se quiser preparar com antecedência, deixe todos os ingredientes prontos e refrigerados separadamente, unindo tudo pouco antes da ceia.
Corte a manga e o pepino em cubos do mesmo tamanho para proporcionar uma experiência visual e de sabor mais equilibrada. Ao ralar a cenoura, use o ralador grosso para adicionar textura.

Pratos complementares e formas de servir

Essa salada harmoniza muito bem com assados típicos como peru, chester e tender, além de acompanhar farofas natalinas e arroz com castanhas. Para inovar, experimente servi-la em taças individuais decorando com um fio de azeite extra virgem.
Com essas dicas, sua ceia ficará ainda mais especial e a salada para ceia de Natal vai conquistar todo mundo pela apresentação e sabor!