Receita de salada para ceia de natal

Salada para ceia de natal com ingredientes coloridos, crocantes e molho leve. Perfeita para deixar sua mesa natalina mais gostosa.

Tempo de Preparo 21

Prato Salada

Culinária Culinária Brasileira

Porções 6 porções

Calorias 165 kcal

Ingredientes

0.5 unidade alface americana rasgada grosseiramente
0.5 unidade alface roxa rasgada ou picada
1 xícara tomate-cereja cortados ao meio
1 xícara manga madura em cubos
0.5 xícara nozes levemente picadas
0.5 xícara uvas-passas claras
0.5 xícara cenoura ralada grossa
0.5 xícara pepino japonês fatiado fino
3 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa vinagre balsâmico
1 colher de chá mel
0.25 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída a gosto

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Modo de Preparo

Lave e seque todas as folhas de alface americana e alface roxa. Rasgue-as em pedaços grandes e arrume em uma travessa ampla.
Acrescente o tomate-cereja cortado ao meio, a manga em cubos, a cenoura ralada e o pepino fatiado por cima das folhas.
Salpique as nozes levemente picadas e as uvas-passas, distribuindo uniformemente.
Em um recipiente menor, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o mel, o sal e a pimenta-do-reino até emulsionar.
No momento de servir, regue a salada com o molho e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.

Informações adicionais

A salada para ceia de Natal conquistou espaço nas festas pela sua versatilidade, frescor e combinação de sabores marcantes. Por ser uma receita leve e colorida, serve não só para a noite natalina, mas para qualquer ocasião especial em família.

Dicas práticas para acertar na sua salada de Natal

Escolha folhas frescas e crocantes. Lave bem e seque completamente para evitar que a salada fique aguada. Use um secador de saladas ou papel-toalha, isso faz diferença no resultado final.

Que tal variar? Substitua a manga por abacaxi em cubos para uma versão ainda mais tropical, ou troque as nozes por amêndoas laminadas e tostadas para um toque crocante diferente. Caso prefira, acrescente lascas de queijo parmesão ou gorgonzola para um sabor mais marcante.

Truques de preparo e apresentação

Misture o molho somente na hora de servir para preservar o frescor dos ingredientes e evitar que as folhas murchem. Se quiser preparar com antecedência, deixe todos os ingredientes prontos e refrigerados separadamente, unindo tudo pouco antes da ceia.

Corte a manga e o pepino em cubos do mesmo tamanho para proporcionar uma experiência visual e de sabor mais equilibrada. Ao ralar a cenoura, use o ralador grosso para adicionar textura.

Pratos complementares e formas de servir

Essa salada harmoniza muito bem com assados típicos como peru, chester e tender, além de acompanhar farofas natalinas e arroz com castanhas. Para inovar, experimente servi-la em taças individuais decorando com um fio de azeite extra virgem.

Com essas dicas, sua ceia ficará ainda mais especial e a salada para ceia de Natal vai conquistar todo mundo pela apresentação e sabor!

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