Receita de torta
Torta salgada simples, macia e saborosa. Receita perfeita para quem quer praticidade no preparo e sabor no lanche ou jantar.
Ingredientes
- 3 unidade ovos
- 1 xícara leite
- 0.5 xícara óleo de girassol
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá sal
- 1 xícara frango desfiado
- 0.5 xícara tomate picado sem sementes
- 0.5 xícara milho verde
- 0.25 xícara cebola picada
- 0.5 xícara muçarela ralada
- 1 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma assadeira média.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até misturar bem.
- Adicione a farinha, o sal e o fermento. Bata até formar uma massa homogênea.
- Em uma tigela, misture frango desfiado, milho, tomate, cebola, muçarela e salsinha.
- Espalhe metade da massa na forma preparada, distribua todo o recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até a superfície dourar e o palito sair limpo.
- Espere amornar antes de cortar e servir.
Informações adicionais
Uma torta salgada simples é o tipo de receita que combina praticidade com sabor, perfeita para momentos em que você deseja um prato rápido, mas que impressiona no lanche ou jantar. Versátil e adaptável, ela aceita inúmeros recheios e pode ser servida quente ou fria, agradando a todos os gostos!
Sim! Basta misturar à mão em uma tigela, começando pelos líquidos e incorporando os secos em seguida. Posso congelar a torta já assada?
Sim, aguarde esfriar, embale bem e congele por até 2 meses. Qual a melhor forma para assar?
Formas de vidro ou de alumínio com antiaderente funcionam bem. Prefira médias, de 25 a 30 cm. Como evitar que a torta murche depois de pronta?
Espere esfriar um pouco antes de desenformar e corte com faca de serra para não quebrar.
Dicas e truques para uma torta perfeita
- Textura macia e saborosa: O segredo está em misturar a massa apenas até ficar homogênea. Não bata demais, para a torta não ficar pesada.
- Recheios variados: Experimente substituir o frango por atum, presunto e queijo, carne moída ou legumes refogados para uma versão vegetariana.
- Evite excesso de líquido: Se for usar tomate, prefira retirar as sementes, evitando que solte água e deixe a massa crua.
- Queijo gratinado: Salpique um pouco de queijo ralado por cima antes de levar ao forno para uma casquinha irresistível.
Técnicas e equipamentos ideais
- Prefira fornos pré-aquecidos para garantir crescimento e textura uniforme.
- Formas médias de vidro ou antiaderente distribuem melhor o calor e facilitam o desenforme.
- Pode misturar a massa à mão, mas o liquidificador agiliza o preparo, especialmente para quem está com pressa.
Como servir e variações
- Sirva a torta acompanhada de salada verde ou uma sopa leve para um jantar completo.
- Uma pitada de ervas frescas como salsinha ou cebolinha realça o sabor.
- Para entrada ou festa, asse em forminhas individuais e surpreenda com mini tortinhas.
Substituições e conservação
- Troque o leite por bebida vegetal para uma opção sem lactose.
- Guarde na geladeira por até 4 dias, bem vedada. Para congelar, recomenda-se embrulhar em plástico filme e consumir em até 2 meses.
- Reaqueça no forno ou na airfryer para manter a textura macia.
Custo da receita e potencial de venda
- Custo sugerido: R$ 28,00 (baseado nos ingredientes apresentados).
- Vendendo em porções individuais ou pequenos pedaços, você pode lucrar em festas, reuniões ou delivery. Personalize o recheio conforme o gosto dos clientes!
Tabela Nutricional Detalhada (aprox. por porção)
- Calorias: 245 kcal
- Proteínas: 10 g
- Carboidratos: 28 g
- Gorduras: 10 g
- Fibras: 2 g
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso fazer a torta sem liquidificador?Sim! Basta misturar à mão em uma tigela, começando pelos líquidos e incorporando os secos em seguida. Posso congelar a torta já assada?
Sim, aguarde esfriar, embale bem e congele por até 2 meses. Qual a melhor forma para assar?
Formas de vidro ou de alumínio com antiaderente funcionam bem. Prefira médias, de 25 a 30 cm. Como evitar que a torta murche depois de pronta?
Espere esfriar um pouco antes de desenformar e corte com faca de serra para não quebrar.