Receita de torta batida no liquidificador
Receita de torta batida no liquidificador fácil, cheia de sabor, perfeita para quem procura praticidade e um lanche delicioso.
Ingredientes
- 3 unidade ovos
- 1 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 2 xícara farinha de trigo integral pode usar metade de branca e metade integral se preferir
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara frango desfiado ou legumes cozidos, se preferir
- 0.5 xícara tomate picado
- 0.5 xícara milho verde
- 0.5 xícara cenoura ralada
- 0.25 xícara cheiro-verde picado
- 2 colher de sopa azeite para untar a forma
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira média com azeite.
- No liquidificador, coloque ovos, leite, óleo e sal. Bata até misturar.
- Adicione a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente só para incorporar.
- Despeje metade da massa na forma. Distribua o frango desfiado, tomate picado, milho, cenoura ralada e cheiro-verde por cima, espalhando de maneira uniforme.
- Cubra com o restante da massa, nivelando levemente com uma colher.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronta!
- Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva morna ou fria.
Informações adicionais
Se você está procurando uma receita curinga para lanches, festas ou para surpreender a família em um jantar descontraído, a torta batida no liquidificador é sempre uma escolha acerta. Sua praticidade conquista quem não tem tempo a perder, e a versatilidade permite que você utilize o que tem na geladeira.
Dicas práticas e substituições de ingredientes:
- Se não tiver frango desfiado, experimente variações com atum, carne moída refogada ou somente legumes, como abobrinha, brócolis, ervilha e cenoura.
- A farinha integral, usada nesta versão, confere mais fibras e sabor. Se quiser uma textura mais leve, utilize metade integral e metade branca, ou apenas a branca.
- Para quem precisa de uma opção sem lactose, o leite pode ser substituído por bebidas vegetais sem açúcar.
- Incremente com queijos ralados ou cubinhos de muçarela para deixar o recheio ainda mais cremoso.
Dicas de preparo e truques do chef
- Peneire a farinha antes de adicionar ao liquidificador; assim, evita gruminhos e garante uma massa mais homogênea.
- Bata os líquidos primeiro, depois incorpore os secos aos poucos para não forçar o motor do aparelho.
- Controle o sal conforme os ingredientes do recheio – queijos e carnes já costumam ser salgados.
- Não encha demais a forma; reserve um espaço para a massa crescer sem transbordar.
- Fique de olho no forno! O tempo pode variar conforme o tamanho e o material da forma utilizada.
Como servir, variar e complementar sua torta batida
- Sirva morna ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca ou até mesmo um arroz soltinho, criando uma refeição completa e nutritiva.
- Versão de petisco: asse em forminhas de muffin para porções individuais, ideais para festas e lancheiras.
- Dica de apresentação: polvilhe orégano, ervas secas ou queijo parmesão por cima da torta antes de assar para um toque sofisticado.