Receita de torta bauru
Receita de torta bauru fácil para quem ama praticidade sem abrir mão do sabor. Veja como preparar esse clássico irresistível!
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 3 unidade ovo
- 0.5 xícara óleo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá sal
Ingredientes do recheio
- 200 grama presunto fatiado
- 200 grama queijo muçarela fatiado
- 2 unidade tomate fatiado
- 1 colher de sopa orégano
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
- Em uma tigela, coloque os ovos, o leite e o óleo. Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa lisa.
- Coloque o sal e, por último, o fermento em pó. Misture delicadamente.
Montagem e finalização
- Despeje metade da massa na forma untada.
- Faça uma camada de presunto, seguida de uma camada de muçarela e depois de tomate fatiado.
- Polvilhe orégano sobre os tomates.
- Cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
- Espere amornar antes de cortar, para facilitar ao servir.
Informações adicionais
A torta bauru é uma dessas receitas práticas que cabem em qualquer ocasião, desde um lanche rápido até um jantar leve acompanhado de salada. Sua popularidade vem justamente da simplicidade de preparo e da possibilidade de personalizar o recheio conforme o gosto da família.
Dicas para um resultado perfeito
- Presunto e queijo: Prefira fatiar na hora, pois isso realça o frescor do recheio e evita que murchem durante o forno.
- Tomate: Coloque o tomate fatiado entre as camadas de queijo e presunto, mas evite exagerar para a massa não ficar úmida demais. Se quiser, retire um pouco das sementes e seque as fatias com papel toalha antes de montar.
- Massa mais leve: Experimente substituir parte do óleo por iogurte natural para uma massa menos gordurosa e ainda mais macia.
Técnicas de preparo
- Peneirar a farinha antes de misturar garante uma massa sem grumos e ajuda na leveza final.
- Misture o fermento delicadamente no final para garantir que a torta cresça de maneira uniforme.
Variações e como servir
- Troque o presunto por peito de peru defumado ou recheios vegetarianos como espinafre refogado com ricota.
- Para um toque especial, use ervas frescas no recheio e finalize com parmesão ralado por cima antes de assar.
- Sirva com salada verde, vinagrete ou até uma maionese temperada – tudo para equilibrar o prato e surpreender no sabor.