Receita de torta com massa de pastel
Torta com massa de pastel surpreende pela crocância fácil e recheio suculento. Perfeita para refeições rápidas ou lanches em família.
Ingredientes
- 1 rolo massa de pastel aproximadamente 400g
- 3 unidade ovos grandes
- 1 xícara leite integral ou desnatado
- 0.5 xícara queijo muçarela ralado, opcional
- 1 xícara frango desfiado pode ser peito de frango cozido
- 0.5 xícara tomate picado sem sementes
- 0.5 xícara milho verde escorrido
- 0.25 xícara azeitonas verdes fatiadas
- 1 colher de sopa cheiro-verde picado opcional
- 0.5 colher de chá sal a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira média com óleo ou manteiga.
- Forre o fundo e as laterais da assadeira com a massa de pastel, acomodando bem para cobrir toda a superfície.
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, tomate picado, milho, azeitonas e cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, leite e metade da muçarela ralada até formar um líquido homogêneo.
- Espalhe o recheio de frango sobre a massa de pastel na assadeira. Cubra com a mistura líquida do liquidificador.
- Salpique o restante da muçarela ralada por cima para criar uma cobertura dourada e deliciosa.
- Leve ao forno e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e firme.
- Retire do forno, espere amornar, corte em pedaços e sirva em seguida.
Informações adicionais
A torta com massa de pastel conquistou seu espaço nas mesas brasileiras por unir praticidade e sabor em uma só receita. Versátil, permite aproveitar sobras do que tem na geladeira para criar recheios apetitosos, além de agradar adultos e crianças ou servir como lanche reforçado.
Dicas para uma torta impecável
- Evite que a massa resseque: cubra bem as laterais da forma, pressionando a massa sem rasgar. Se sobrar, dobre para dentro, formando uma beiradinha crocante.
- Recheio sempre frio: coloque o recheio já frio ou em temperatura ambiente para não umedecer a massa e evitar que fique "emborrachada" após assar.
- Substituições criativas: não tem frango? Use atum, carne moída refogada ou queijo com legumes. Vegetais como abobrinha ralada, espinafre e cenoura deixam tudo ainda mais nutritivo.
Truques de preparo para garantir sabor e textura
Prefira massa de pastel fresca, mas se só tiver congelada, descongele completamente antes de usar. Para uma torta ainda mais cremosa, misture um pouco de requeijão ou creme de ricota ao recheio. Experimente pincelar uma gema em toda a superfície antes de levar ao forno — sua torta vai ganhar brilho e cor irresistíveis!Varie e sirva com estilo
- Quer um toque picante? Acrescente pimenta dedo-de-moça ou um pouco de páprica no recheio.
- Harmonize sua torta com uma salada verde fresca ou sirva pedaços acompanhados de molho caseiro de tomate ou maionese temperada.
- Faça em porções individuais usando forminhas de empada — perfeito para festas ou lancheiras.