Receita de torta cookie de nutella
Torta cookie de nutella: experimente essa sobremesa crocante, recheada de nutella e textura rústica. Simples e cheia de sabor!
Ingredientes
Massa e recheio
- 2 xícara farinha de trigo
- 0.5 colher de chá fermento químico em pó
- 0.5 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 pitada sal
- 0.5 xícara açúcar mascavo
- 0.5 xícara açúcar refinado
- 0.75 xícara manteiga em temperatura ambiente
- 1 unidade ovo
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 xícara gotas de chocolate
- 1 xícara nutella para o recheio
Modo de Preparo
Preparo da massa e montagem
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de fundo removível com manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, fermento, bicarbonato e sal.
- Em outro recipiente, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter um creme claro.
- Adicione o ovo e a baunilha, misturando bem.
- Incorpore os ingredientes secos à mistura cremosa, misturando até formar uma massa homogênea.
- Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.
- Separe metade da massa e pressione no fundo da forma, formando a base.
- Espalhe a nutella sobre a base, deixando cerca de 1 cm das bordas sem rechear.
- Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas para o recheio não vazar.
Finalização e assamento
- Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, até a superfície estar dourada.
- Deixe esfriar levemente antes de desenformar. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
Informações adicionais
A torta cookie de nutella conquistou rapidamente quem não resiste a sobremesas que unem praticidade e apresentação marcante. Ela é perfeita para encontros entre amigos, aniversários ou qualquer ocasião em que você queira surpreender sem complicação. O recheio generoso de nutella entrega uma textura cremosa deliciosa, enquanto a massa de cookie garante uma crocância irresistível.
Se desejar, substitua parte das gotas de chocolate por castanhas picadas, pedacinhos de chocolate meio amargo ou até mesmo confeitos coloridos para um toque divertido.
Uma dica profissional: leve a nutella ao micro-ondas por alguns segundos para facilitar na hora de espalhar sobre a base da massa, evitando que misture com ela e preservando o efeito "recheio".
Dicas e truques para sua torta cookie de nutella
Para garantir aquele efeito de massa crocante e recheio macio, evite trabalhar demais a massa após adicionar os ingredientes secos. O excesso de manipulação pode deixá-la dura e menos aerada.Se desejar, substitua parte das gotas de chocolate por castanhas picadas, pedacinhos de chocolate meio amargo ou até mesmo confeitos coloridos para um toque divertido.
Uma dica profissional: leve a nutella ao micro-ondas por alguns segundos para facilitar na hora de espalhar sobre a base da massa, evitando que misture com ela e preservando o efeito "recheio".
Instruções extras e variações criativas
- Peneire os ingredientes secos antes de misturar, evitando grumos e garantindo uma massa mais leve.
- Se estiver preparando a torta para crianças, tente rechear com creme de avelã branco ou doce de leite para variar sabores.
- Para servir quentinha, aqueça no forno por alguns minutos e acompanhe com uma bola de sorvete de creme ou baunilha. O contraste de temperaturas realça ainda mais a sobremesa.
- Prepare mini tortas individuais em forminhas de silicone para festas ou lanches práticos – o tempo de forno pode ser reduzido conforme o tamanho.