Receita de torta de banana
Receita de torta de banana com preparo simples, ingredientes fáceis e resultado macio, perfeita para o café ou sobremesa.
Ingredientes
- 4 unidade banana madura fatiadas no sentido do comprimento
- 2 xícara farinha de aveia
- 1 xícara açúcar mascavo pode usar açúcar de coco
- 0.5 xícara óleo de girassol ou outro óleo vegetal
- 2 unidade ovo
- 1 colher de sopa canela em pó opcional, mas faz toda a diferença
- 1 colher de sopa fermento químico
- 1 xícara leite pode ser vegetal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com um pouco de óleo e farinha de aveia.
- Descasque e fatie as bananas no sentido do comprimento. Reserve.
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar mascavo e o óleo até obter um creme liso.
- Acrescente o leite à mistura líquida mexendo bem.
- Adicione a farinha de aveia, a canela e o fermento. Misture até tudo ficar homogêneo, sem bater demais.
- Despeje metade da massa na forma, faça uma camada com metade das bananas fatiadas, cubra com o restante da massa e finalize com uma camada de bananas por cima.
- Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire, espere amornar e sirva. Fica deliciosa tanto quente quanto fria!
Informações adicionais
A torta de banana ganha cada vez mais fãs por sua praticidade e sabor irresistível. Versátil, a receita pode ser adaptada com diferentes tipos de bananas ou acompanhamentos, tornando-se uma excelente escolha tanto para o café da manhã quanto para a sobremesa.
Dicas de preparo perfeito
- Bananas maduras: dão mais doçura e ajudam na textura cremosa da torta. Utilize bananas que estejam levemente amarronzadas para um sabor mais intenso.
- Peneire a farinha de aveia para evitar grumos na massa, garantindo uma textura mais macia e uniforme.
- Teste do palito: espete um palito no centro da torta; se sair limpo, está pronta!
- Inclua castanhas trituradas na massa para uma crocância especial.
Substituições Inteligentes
- Sem açúcar mascavo? Experimente açúcar de coco ou demerara.
- Intolerância à lactose? Use leite vegetal (como de amêndoas ou aveia).
- Sem ovos? Substitua por "ovo de linhaça" (1 colher de sopa de linhaça triturada em 3 colheres de sopa de água para cada ovo).
Como armazenar e conservar
Guarde a torta de banana em um recipiente fechado. Na geladeira, dura até 5 dias e o sabor permanece incrível. Pode ser congelada em pedaços por até 2 meses. Para um sabor fresco e aroma marcante, aqueça por alguns segundos no microondas antes de servir.Equipamentos e Utensílios Ideais
- Forma de silicone ou antiaderente garante fácil desenformar.
- Fouet para misturar os ingredientes e proporcionar leveza à massa.
Como servir e sugestões de acompanhamentos
- Sirva morna com uma bola de sorvete de creme ou iogurte natural.
- Finalize com um fio de mel ou calda de frutas vermelhas.
Variações e outras ideias
- Acrescente gotas de chocolate meio amargo à massa.
- Inclua maçã ou pera para um blend de frutas extraordinário.
Harmonização de bebidas
- Café coado ou cappuccino para o café da tarde.
- Chá preto ou mate gelado para climas quentes.
Dicas para transformar em renda extra
Por ser econômica e muito querida pelo público, a torta de banana pode ser vendida fatiada em cafeterias, feiras ou para encomendas. Invista em uma apresentação bonita e aposte nas versões integrais ou com adição de frutas para destacar seu diferencial.Tabela nutricional estimada (por porção)
- Calorias: 210 kcal
- Carboidratos: 36 g
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 6 g
- Fibras: 2 g
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso fazer com banana prata? Sim, mas a banana nanica é ideal por ser mais doce e macia.
- Posso trocar o açúcar pelo adoçante? Pode, optando por adoçantes culinários indicados para forno e fogão.
- É possível preparar sem ovos e sem glúten? Sim, basta substituir o ovo conforme explicado e certificar-se de que a aveia é sem glúten.