Receita de torta de frango youtube
Receita de torta de frango saudável, cremosa e sem mistérios. Surpreenda-se com um passo a passo rápido, perfeito para todas ocasiões.
Ingredientes
Ingredientes do recheio
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 unidade cebola picada
- 2 unidade dente de alho picados
- 2 xícara frango cozido e desfiado
- 1 unidade tomate picado sem sementes
- 0.5 xícara milho verde escorrido
- 0.5 xícara ervilha fresca
- 0.25 xícara cheiro-verde picado
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
- 0.5 xícara requeijão light opcional
Ingredientes da massa
- 2 unidade ovos
- 1 xícara leite desnatado
- 0.25 xícara azeite de oliva
- 1 xícara farinha de trigo integral
- 1 xícara farinha de aveia
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 0.5 colher de chá sal
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho e a ervilha, refogue até que murchem e tudo fique bem misturado.
- Tempere com cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal. Misture.
- Desligue o fogo e, se desejar, misture o requeijão, deixando o recheio cremoso. Reserve.
Preparo da massa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o azeite por 1 minuto.
- Adicione as farinhas e o sal; bata até a mistura ficar homogênea.
- Por último, acrescente o fermento e pulse rapidamente apenas para misturar.
Montagem e finalização
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma assadeira média com azeite ou um pouco de farinha.
- Despeje metade da massa na forma, espalhe todo o recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até dourar.
- Retire, espere amornar e sirva.
Informações adicionais
A torta de frango saudável é um coringa na cozinha: combina com almoços em família, lanches da tarde e festas. Essa receita é conhecida por sua praticidade e sabor que agrada desde crianças até os paladares mais exigentes. Versátil, permite adaptações conforme os ingredientes disponíveis em casa.
Dicas para facilitar o preparo e garantir sucesso
- Frango suculento: Desfie o frango ainda morno, pois fica mais fácil. Um truque: bata os pedaços cozidos na batedeira por alguns segundos para desfiar rapidamente.
- Recheio mais úmido: Use um pouco do caldo de cozimento do frango e acrescente requeijão ou creme de ricota para dar cremosidade. Isso evita um recheio seco e deixa cada fatia mais saborosa.
- Substituições inteligentes: Experimente trocar o milho por cenoura ralada ou a ervilha por brócolis picado. Trocar parte da farinha integral por farinha de arroz pode deixar a torta mais leve e sem glúten.
Diversificando ainda mais seu prato
- Varie os temperos: Aposte em ervas frescas como salsinha, orégano ou tomilho para realçar o aroma sem pesar no sal.
- Serviço criativo: Sirva a torta como prato principal acompanhada de uma salada fresca de folhas verdes, ou em tamanhos individuais para lanches práticos.
- Torta de frango colorida: Acrescente pimentões em cubos ou azeitonas fatiadas para um toque especial de cor e sabor.
Detalhes que fazem diferença no preparo
- Pré-aqueça sempre o forno e asse em temperatura média (180°C) para garantir massa cozida por igual.
- Misture o fermento delicadamente à massa, apenas para incorporar, preservando a leveza da torta.
- Ao montar, espalhe o recheio de forma uniforme para fatias bem recheadas e bonitas ao servir.