Receita de torta de presunto e queijo
Receita de torta de presunto e queijo: massa fofinha, recheio cremoso e fácil de fazer. Ideal para um lanche prático e saboroso!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 3 unidade ovos
- 1 colher de chá sal
- 200 gramas presunto picado
- 200 gramas queijo muçarela picado ou ralado
- 1 unidade tomate picado, sem sementes (opcional)
- 2 colher de sopa cebolinha picada (opcional)
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Separe uma assadeira média e unte com óleo e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Adicione os ovos, o leite e o óleo aos ingredientes secos. Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Montagem e finalização
- Despeje metade da massa na assadeira untada, espalhando para cobrir o fundo.
- Espalhe todo o presunto, a muçarela, tomate picado e cebolinha (se desejar) sobre essa camada.
- Cubra cuidadosamente com o restante da massa, nivelando para envolver todo o recheio.
- Leve ao forno para assar por 35 a 40 minutos, até a superfície ficar dourada e firme ao toque.
- Retire, espere amornar e sirva. Aproveite sua torta de presunto e queijo!
Informações adicionais
Se você procura uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, a torta de presunto e queijo é um verdadeiro curinga nas cozinhas brasileiras. Ganha destaque pela sua versatilidade — pode ser servida tanto no lanche da tarde quanto em um jantar informal ou até mesmo para levar na lancheira!
Dicas de ouro para a torta perfeita
- Evite que a massa fique pesada: Misture delicadamente os ingredientes, sem bater demais. O excesso de mistura pode deixar a torta menos fofinha.
- Substituições criativas: Não tem muçarela? Experimente com queijo prato ou minas frescal. Presunto pode ser trocado por peito de peru, frango desfiado ou até sobras de carnes — assim evita o desperdício e inova nos sabores.
- Acrescente sabor com ervas: Uma pitada de orégano ou salsinha na massa ou no recheio faz toda a diferença.
- Evite que a torta grude: Unte bem a forma com óleo e um pouco de farinha — isso facilita na hora de desenformar.
Truques de preparo para uma textura incrível
- Peneire os ingredientes secos: Isso ajuda a evitar grumos e resulta em uma massa mais leve.
- Não economize no recheio: Colocar camadas generosas deixa a torta suculenta e mais saborosa — só não exagere para não dificultar o cozimento.
- Deixe esfriar antes de cortar: Esperar alguns minutos depois de assar evita que a torta desmanche e facilita servir fatias bonitas.
Variações e sugestões para servir
- Acrescente milho verde, azeitonas, tomate seco ou legumes refogados ao recheio para dar um toque especial.
- Sirva com uma salada verde e um suco natural: combinação leve e nutritiva para uma refeição completa.
- Transforme em opção vegetariana: basta tirar o presunto e caprichar nos vegetais ou cogumelos salteados.