Receita de torta de uva
Receita de torta de uva: surpreenda com essa sobremesa linda, refrescante e fácil de fazer em casa. Sabor leve e irresistível!
Ingredientes
Ingredientes da base
- 1 xícara farinha de aveia
- 0.5 xícara farinha de amêndoas
- 0.25 xícara óleo de coco
- 2 colher de sopa açúcar demerara
- 1 unidade ovo
- 1 pitada sal
Ingredientes do creme
- 400 ml leite (pode ser vegetal)
- 2 colher de sopa amido de milho
- 2 colher de sopa açúcar demerara
- 1 colher de chá essência de baunilha
Para a cobertura
- 2 xícara uvas sem sementes, cortadas ao meio
- 0.5 xícara água
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 colher de sopa açúcar demerara
Modo de Preparo
Preparo da base
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture farinha de aveia, farinha de amêndoas, açúcar demerara e sal.
- Adicione o ovo e o óleo de coco. Misture até formar uma massa úmida e modelável.
- Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando bem.
- Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve para esfriar.
Preparo do creme
- Em uma panela, misture o amido de milho ao leite até dissolver completamente.
- Adicione açúcar demerara e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Assim que engrossar, desligue o fogo e acrescente essência de baunilha.
- Transfira o creme para a base da torta já fria e nivele com uma espátula.
Preparo da cobertura
- Distribua as uvas cortadas ao meio sobre o creme.
- Em uma panela, misture o amido de milho com a água e açúcar demerara até dissolver.
- Leve ao fogo e mexa até formar um gel transparente.
- Espalhe cuidadosamente esse gel sobre as uvas para dar brilho.
Finalização
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar.
Informações adicionais
A torta de uva se tornou uma sobremesa muito querida não só pela beleza das uvas brilhando no topo, mas também por sua versatilidade. É perfeita para ocasiões especiais ou para transformar um simples café em um momento sofisticado. Além disso, agrada tanto adultos quanto crianças com seu sabor suave e fresco.