Receita de torta mesclada
Receita de torta mesclada para surpreender no lanche. Simples, fácil e macia, mescla sabores e conquista a família. Veja como fazer!
Ingredientes
Massa branca
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara açúcar
- 0.5 xícara óleo
- 1 xícara leite
- 2 unidade ovos
- 1 colher de sopa fermento em pó
Massa de chocolate
- 1 xícara massa branca pronta separe após misturar os ingredientes
- 0.25 xícara cacau em pó
- 0.25 xícara leite
Modo de Preparo
Preparo da massa branca
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de buraco no meio.
- Em uma tigela, coloque os ovos, o óleo e o leite. Misture bem com um fouet ou bata levemente com um mixer.
- Adicione o açúcar e misture até dissolver.
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo para não formar grumos.
- Por último, junte o fermento em pó e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
Preparo da massa de chocolate
- Separe cerca de 1 xícara da massa branca preparada anteriormente em outra tigela.
- Adicione o cacau em pó e o leite, misturando até incorporar totalmente. Reserve.
Montagem e assamento
- Despeje a massa branca na forma, preenchendo o fundo.
- Em seguida, coloque colheradas da massa de chocolate sobre a massa branca.
- Com um garfo ou palito, misture levemente as duas massas para obter o efeito mesclado, sem misturar totalmente.
- Leve ao forno por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe amornar, desenforme e sirva.
Informações adicionais
A torta mesclada conquista pelo visual bonito e pelo sabor que agrada tanto aos fãs do chocolate quanto aos que preferem um bolo mais suave. É uma excelente opção para levar a encontros, aniversários de última hora ou transformar o café da tarde em um momento especial.
Dicas para acertar no preparo
- Para que sua torta fique fofinha, procure bater bem os ovos antes de misturar os demais ingredientes. Não bata o fermento – misture delicadamente no final, só até incorporar.
- Peneire a farinha e o cacau antes do uso. Isso evita grumos e ajuda a distribuir melhor o fermento na massa.
- Se não tiver cacau em pó, pode usar chocolate em pó. Apenas ajuste a quantidade de açúcar para não exagerar no doce.
- Quer um efeito marmorizado mais marcante? Passe um palito diferentes vezes em formas circulares e aleatórias, sempre sem misturar muito para manter o contraste das massas.
Substituições e variações
- Troque parte do leite por iogurte natural ou leite de coco para um bolo ainda mais úmido.
- Acrescente raspas de laranja na massa branca ou pedacinhos de nozes na massa de chocolate para dar um toque especial.
- Para uma versão sem lactose, utilize óleo vegetal e bebida vegetal de sua preferência.
Como servir e harmonizar
- Sirva a torta mesclada ainda morna com uma bola de sorvete de creme ou calda de chocolate para sobremesas sofisticadas.
- Ela também combina com café passado na hora ou chá preto aromático.
- Faça porções individuais usando forminhas para cupcakes, garantindo praticidade no lanche ou festas.