Receita de torta no liquidificador
Torta no liquidificador, prática e irresistível. Combina poucos ingredientes, preparo rápido e sabor para surpreender na sua próxima refeição.
Ingredientes
- 3 unidade ovos
- 2 xícara leite
- 1 xícara óleo
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 0.5 colher de chá sal
- 200 grama presunto picado
- 200 grama queijo mussarela ralado ou picado
- 1 unidade tomate picado, sem sementes
- 2 colher de sopa cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa azeite para untar a forma
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma assadeira média com azeite e reserve.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento químico e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- Em uma tigela, misture o presunto, o queijo mussarela, o tomate e o cheiro-verde. Reserve.
- Despeje metade da massa na assadeira untada. Espalhe todo o recheio uniformemente sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, alisando com uma espátula para que o recheio fique totalmente coberto.
- Leve ao forno por cerca de 30–35 minutos, ou até a superfície ficar dourada e ao espetar um palito ele sair limpo.
- Espere amornar antes de cortar em pedaços. Sirva em seguida.
Informações adicionais
A torta no liquidificador é um verdadeiro coringa na gastronomia caseira brasileira. Sua versatilidade permite que você adapte recheios conforme ingredientes disponíveis na geladeira, tornando-a perfeita para o dia a dia e também para impressionar em ocasiões especiais.
Dicas para uma torta irresistível
- Massa mais leve: Para evitar massas pesadas, bata apenas o necessário no liquidificador. O excesso pode desenvolver o glúten e prejudicar a textura.
- Substituições: Troque o presunto por frango desfiado, atum ou legumes refogados, como cenoura ralada e abobrinha para uma versão vegetariana saborosa.
- Queijos: Misture queijos mais fortes, como parmesão ralado, para acentuar o sabor e incrementar o toque gratinado da superfície.
Melhores técnicas de preparo
- Ordem dos ingredientes: Ao acrescentar os ingredientes líquidos antes dos secos no liquidificador, o motor trabalha com menos esforço e a massa fica mais homogênea.
- Prevenindo grumos: Se possível, peneire a farinha de trigo antes de utilizar.
- Recheio equilibrado: Evite recheios com excesso de líquido (como tomates com semente), pois podem deixar sua torta "encruada".
Como servir e sugestões de variação
- Sirva a torta morna, acompanhada de uma salada fresca para uma refeição completa e balanceada.
- Quer inovar? Acrescente na massa especiarias como orégano ou um toque de páprica defumada.
- Transforme sobras de frios e vegetais em recheios criativos, evitando desperdício e surpreendendo no sabor.