Receita de torta salgada
Receita de torta salgada: massa leve e recheio saudável. Descubra como surpreender na sua próxima refeição de forma prática!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo integral
- 1 xícara leite desnatado
- 0.5 xícara azeite de oliva
- 3 unidade ovos
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá sal
- 1 xícara frango cozido e desfiado
- 0.5 xícara cenoura ralada
- 0.5 xícara ervilha
- 0.5 xícara milho verde
- 0.5 xícara tomate picado sem sementes
- 0.25 xícara cheiro-verde picado
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo integral e adicione o sal e o fermento em pó. Misture bem.
- No liquidificador, coloque o leite desnatado, azeite de oliva e os ovos. Bata por 1 a 2 minutos até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até formar uma massa lisa e cremosa. Reserve.
Preparo do recheio
- Em uma tigela, junte o frango desfiado, cenoura ralada, ervilha, milho, tomate picado e cheiro-verde.
- Misture bem todos os ingredientes do recheio para que fiquem distribuídos de maneira uniforme.
Montagem e finalização
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira média.
- Despeje metade da massa na assadeira, distribua o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até a superfície dourar e um palito sair limpo ao espetar a torta.
- Espere amornar, corte em pedaços e sirva em seguida.
Informações adicionais
A torta salgada é uma escolha certeira para quem busca praticidade e sabor, podendo ser servida tanto no almoço quanto em lanches ou piqueniques. Sua versatilidade permite adaptar o recheio aos ingredientes que você possui na geladeira, o que a torna ainda mais interessante para o dia a dia.
Dicas práticas para uma torta perfeita
- Textura macia: Para uma massa leve e fofinha, bata bem os ingredientes líquidos antes de misturar aos secos. Peneirar a farinha de trigo também é um truque que faz diferença para evitar grumos.
- Evite o excesso de líquido no recheio: Caso utilize ingredientes como tomate, esprema-os levemente para retirar o excesso de água e mantenha a massa crocante.
- Recheios variados: Se desejar uma versão vegetariana, aposte em abobrinha, espinafre refogado e ricota. Quer mais sabor? Acrescente azeitonas picadas, queijo meia cura ou até requeijão cremoso.
- Ervas e temperos: Dê um toque especial incorporando orégano, noz-moscada ou manjericão fresco à massa ou ao recheio.