Receita de torta salgada no liquidificador
Receita de torta salgada no liquidificador prática, saborosa e econômica. Faça em poucos minutos e surpreenda-se com a simplicidade!
Ingredientes
- 3 unidade ovos
- 2 xícara leite
- 0.5 xícara óleo use óleo vegetal de sua preferência
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá sal
- 1 xícara queijo ralado
- 2 xícara frango cozido e desfiado ou utilize atum, sardinha ou outro recheio de sua preferência
- 0.5 xícara tomate picado
- 0.5 xícara milho verde
- 0.25 xícara azeitonas picadas
- 1 colher de sopa cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Preparo da massa e montagem
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira média com óleo e farinha.
- No liquidificador, coloque ovos, leite, óleo, sal e bata até misturar bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento químico e bata apenas para incorporar levemente.
- Despeje metade da massa na assadeira untada, espalhando bem.
- Cubra com o recheio de frango desfiado, tomate, milho, azeitonas, cheiro-verde e queijo ralado.
- Despeje o restante da massa por cima, nivelando cuidadosamente.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Espere amornar antes de cortar em pedaços. Sirva em seguida.
Informações adicionais
A torta salgada no liquidificador é uma clássica aliada dos lanches rápidos, festas e reuniões de família. Sua fama vem principalmente da praticidade, versatilidade e do sabor irresistível que conquista todos os paladares. Perfeita para aquele momento em que a geladeira tem sobras que merecem um destino especial!
Dicas para uma torta perfeita
- Bata apenas o suficiente: Ao acrescentar o fermento, não bata por muito tempo. Isso deixa a massa mais leve e fofa.
- Evite grumos: Peneire a farinha antes de incorporar à massa para garantir uma textura mais macia e elástica.
- Acerte o ponto da massa: Caso sinta que a massa ficou muito espessa, acrescente algumas colheres de leite para ajustar a consistência.
Substituições e variações criativas
- No recheio: Troque o frango por presunto, calabresa, carne moída, atum ou legumes como abobrinha e cenoura.
- Queijo: Substitua o queijo ralado por ricota, muçarela em cubos ou até requeijão cremoso para mais cremosidade.
- Leite vegetal: Use bebidas vegetais no lugar do leite tradicional para uma versão sem lactose.
Como servir e complementar sua torta
Sirva a torta com uma salada verde com folhas frescas, tomatinhos e molho leve. Para um lanche ainda mais especial, acrescente chutney de cebola caramelizada ou sirva com café passado na hora.Técnicas e truques de preparo
- Utilize sempre ingredientes em temperatura ambiente para um resultado homogêneo.
- Prefira liquidificadores potentes para evitar que pedaços de farinha fiquem sem misturar.
- Decore com orégano, sementes ou queijo parmesão por cima antes de assar para uma apresentação mais apetitosa.
Como armazenar e conservar
Depois de fria, conserve a torta em recipiente fechado em geladeira por até 3 dias. Ela pode ser congelada cortada em pedaços individuais por até 2 meses. Para reaquecer, use forno convencional para preservar a textura crocante – evite micro-ondas, que pode deixá-la úmida.Custo sugerido
O custo médio dos ingredientes fica em torno de R$ 25,00, variando conforme o recheio escolhido e a região. Uma ótima opção para quem quer lucrar com vendas de lanches práticos e caseiros.Tabela nutricional (por porção, aprox.):
- Calorias: 235 kcal
- Proteínas: 8,5 g
- Gorduras: 9,5 g
- Carboidratos: 26 g
- Fibras: 1,8 g
Sugestões de acompanhamentos e harmonização
A torta combina com sucos naturais, chás gelados, café ou até uma cerveja leve para um brunch descontraído. Aposte também em acompanhamentos como saladas de folhas, legumes cozidos e patês cremosos.Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso usar farinha integral? Sim! Substitua metade da farinha branca por integral para uma versão mais nutritiva.
- Posso fazer sem ovos? Teste aquafaba (água do cozimento de grão-de-bico) ou “ovos de linhaça” para versões veganas.
- Dá para assar na air fryer? Sim, use formas menores e ajuste o tempo – a torta fica pronta rapidamente!
- Como saber se a torta está pronta? O palito deve sair limpo e a superfície bem dourada.