Receita de torta sem farinha
Torta sem farinha, fácil, leve e cheia de sabor. Descubra como preparar essa receita prática para inovar nas refeições!
Ingredientes
- 4 unidade ovos grandes
- 1 xícara leite pode ser desnatado ou vegetal
- 0.5 xícara óleo de girassol
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá fermento em pó
- 0.5 xícara queijo parmesão ralado
- 1 xícara frango cozido e desfiado ou outro recheio de sua preferência
- 0.5 unidade cenoura ralada
- 0.25 xícara cebola picada
- 0.25 xícara tomate picado
- 2 colher de sopa cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e um pouco de farinha sem glúten, caso deseje.
- Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente com um batedor ou garfo.
- Adicione o leite e o óleo aos ovos batidos e misture até incorporar bem.
- Acrescente o sal, o fermento e o parmesão ralado; mexa suavemente até dissolver por completo.
- Incorpore o frango desfiado, a cenoura ralada, a cebola, o tomate e o cheiro-verde, misturando bem para distribuir os ingredientes.
- Despeje a mistura obtida na forma previamente untada, nivelando com uma espátula.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme ao toque.
- Retire, espere amornar e sirva.
Informações adicionais
Uma das grandes qualidades da torta sem farinha é sua versatilidade: perfeita para quem busca receitas fáceis, adaptáveis e ideais para aproveitar o que tem na geladeira. Ela pode ser servida como prato principal em um almoço leve, lanche reforçado ou até em piqueniques.
Dicas e truques para uma torta perfeita
- Recheio úmido na medida certa: Utilize ingredientes como frango ou legumes bem escorridos. Caso seu recheio solte muita água, refogue rapidamente antes de juntar à massa.
- Queijo extra para gratinar: Polvilhe um pouco de parmesão ou muçarela sobre a massa antes de levar ao forno. Cria uma camada douradinha irresistível.
- Temperos fazem diferença: Invista em ervas frescas como salsinha, cebolinha, tomilho ou até pimenta-do-reino para dar aroma e sabor. Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada à mistura de ovos para realçar o sabor.
- Versatilidade nos ingredientes: Substitua o frango por atum, carne moída refogada, queijos, presunto, cogumelos ou, para uma versão vegetariana, use brócolis, milho e outros vegetais.
Técnicas e sugestões de preparo
- Ao misturar a massa, evite bater demais depois de adicionar o fermento. Isso garante uma textura mais leve e fofinha.
- Se quiser uma torta ainda mais leve, substitua parte do óleo por iogurte natural ou use leite vegetal.
- Pode preparar em formas de muffin para porções individuais práticas.