Receita de torta sem glúten
Torta sem glúten super fácil de fazer, macia e saborosa. Uma opção leve para qualquer hora. Experimente essa delícia sem trigo!
Ingredientes
- 2 xícara farinha sem glúten mix pronto
- 3 unidade ovos
- 0.5 xícara óleo vegetal
- 1 xícara leite ou bebida vegetal
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara frango desfiado para o recheio
- 0.5 xícara cenoura ralada opcional
- 1 xícara tomate picado
- 2 colher de sopa azeite de oliva
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Em uma tigela, junte o frango desfiado, cenoura ralada e tomate picado. Misture bem para incorporar os ingredientes.
- Regue com o azeite de oliva e acerte o sal se necessário. Reserve.
Preparo da massa
- No liquidificador, coloque os ovos, óleo vegetal e leite. Bata até formar um creme homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha sem glúten e o sal. Acrescente o creme do liquidificador e misture bem, formando uma massa lisa.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Montagem e finalização
- Despeje metade da massa em uma forma untada.
- Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa e alise com uma espátula.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até dourar e firmar.
- Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.
Informações adicionais
A torta sem glúten conquistou o seu espaço tanto no dia a dia quanto em celebrações, sendo uma opção prática para quem busca receitas leves, mas cheias de sabor. Ela vai bem no almoço, lanche, piquenique ou até na lancheira das crianças, agradando celíacos e quem procura variar no cardápio.
Dicas para acertar na textura e sabor
- Mistura da massa: Bata os líquidos no liquidificador e misture apenas depois com os ingredientes secos, evitando bater excessivamente após adicionar o fermento para não perder o aerado.
- Lembre-se de untar bem a forma com óleo ou azeite e polvilhar um pouco da própria farinha sem glúten para garantir que a torta fique fácil de desenformar.
- Substituições práticas: Se não tiver leite de vaca, use qualquer bebida vegetal. O óleo pode ser de girassol, milho ou até azeite suave, sem pesar no sabor.