Receitas de sobremesa de leite ninho
Receitas de sobremesa de leite ninho: fáceis, cremosas e com aquele toque caseiro que conquista. Surpreenda sem complicar!
Ingredientes
- 2 xícara leite ninho integral ou desnatado, conforme preferência
- 1 lata leite condensado 395g
- 1 caixa creme de leite 200g
- 0.25 xícara leite líquido, para dar o ponto cremoso
- 1 colher de sopa manteiga de preferência sem sal
Modo de Preparo
- Em uma panela fora do fogo, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e a manteiga.
- Misture bem até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não queimar, até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
- Acrescente o leite líquido aos poucos, Ajuste a cremosidade de acordo com sua preferência. Continue mexendo até incorporar totalmente.
- Desligue o fogo e espere amornar. Despeje a mistura em uma travessa ou em potes individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar bem.
- Na hora de servir, polvilhe leite ninho por cima para decorar e, se desejar, adicione raspas de chocolate.
Informações adicionais
A receita de sobremesa de leite ninho conquista paladares de todas as idades e já se tornou presença garantida em festas e encontros familiares. Sua grande vantagem é a versatilidade: você pode prepará-la em uma travessa para servir em porções generosas ou optar por potinhos individuais, perfeitos para festas e eventos.
Dicas para um preparo irresistível
- Leite ninho de qualidade: Utilize o leite ninho tradicional para um sabor mais marcante. Se quiser reduzir calorias, o leite ninho desnatado funciona bem, mas o resultado será um pouco menos cremoso.
- Ponto do creme: Mexa sempre em fogo baixo. Quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, é sinal de que chegou ao ponto certo: cremoso, mas ainda maleável. Evite deixar tempo demais no fogo para não endurecer.
- Sem grumos: Se notar algum grumo, retire do fogo e bata rapidamente com um mixer ou no liquidificador enquanto o creme ainda está quente.
Variações e como servir
- Para uma experiência diferente, adicione camadas de morango fresco picado ou de biscoitos tipo maisena entre porções do creme. Isso traz textura e sabor extra à sobremesa.
- Se quiser surpreender, monte taças alternando creme de leite ninho com ganache de chocolate meio amargo.
- Esta sobremesa aceita bem castanhas picadas ou coco ralado na finalização, agregando crocância e aroma.
- Sirva gelada para um resultado mais refrescante e finalize com leite ninho polvilhado por cima e raspas de chocolate.