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Receitas de sobremesa para o natal

Receitas de sobremesa para o natal

Receitas de sobremesa para o natal: encante seus convidados com opções leves, fáceis e cheias de sabor. Surpreenda sem culpa!
Tempo de Preparo 1 hora 1 minute
Prato Sobremesa
Culinária Natalina
Porções 8 porções
Calorias 165 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes

  • 2 xícara leite em pó desnatado
  • 0.5 xícara açúcar demerara
  • 1 xícara água filtrada
  • 1 colher de sopa óleo de coco
  • 0.5 xícara castanha-do-pará picada
  • 1 xícara damasco seco picado
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 0.5 colher de chá canela em pó
  • 1 pitada sal

Modo de Preparo
 

  • Em uma tigela grande, adicione o leite em pó desnatado, o açúcar demerara, a canela em pó e o sal. Misture bem até incorporar todos os ingredientes secos.
  • Acrescente a água filtrada aos poucos, misturando sem parar, até obter uma massa cremosa e homogênea.
  • Junte o óleo de coco, a castanha-do-pará picada e o damasco seco picado à massa. Misture delicadamente para distribuir os ingredientes.
  • Por último, acrescente o extrato de baunilha e misture mais uma vez.
  • Transfira a mistura para uma travessa ou utilize forminhas individuais. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.
  • Retire da geladeira, corte em pedaços ou desenforme, e sirva gelado, decorando com castanhas e frutas secas se desejar.

Informações adicionais

Receitas de sobremesa para o Natal são sempre aguardadas com expectativa: ótimas para surpreender, agradar paladares diversos e ainda aproveitar ingredientes típicos da época. Esta versão leve e criativa demonstra a versatilidade que a sobremesa natalina pode ter, equilibrando sabor, leveza e praticidade.

Dicas práticas e truques para um resultado impecável

  • Prefira sempre ingredientes frescos e de qualidade: o uso de damascos macios e castanhas recentes faz diferença na textura e no aroma do resultado final.
  • Óleo de coco: caso queira um sabor ainda mais neutro, opte por óleo de coco sem sabor ou substitua por manteiga vegetal, conforme a preferência da família.
  • Textura personalizada: para uma sobremesa mais firme, aumente um pouco a quantidade de leite em pó. Já para um resultado mais cremoso, adicione um fio de creme de leite leve à mistura.

Técnicas simples para potencializar o preparo

  • Peneire sempre os ingredientes secos: isso evita a formação de grumos e deixa a mistura mais aerada.
  • Frutas secas: se preferir, hidrate-as rapidamente em água morna antes de usar, para garantir maciez e explosão de sabor a cada colherada.
  • Tempo de geladeira: respeitar as 2 horas integrais ajuda na estrutura ideal do doce e facilita o corte ou desenforme.

Variações e ideias para servir

Aposte em variações usando frutas cristalizadas, nozes ou gotas de chocolate amargo para dar um toque especial. Sirva em taças decoradas com ramos de hortelã e fios de mel, ou monte pequenas porções em colombas natalinas individuais para garantir elegância à mesa. Para um contraste refrescante, acompanhe com sorvete de creme ou uma calda de frutas vermelhas. Experimente e compartilhe a versão preferida da sua família nos comentários do blog!