Receitas de sobremesa para o natal
Receitas de sobremesa para o natal: encante seus convidados com opções leves, fáceis e cheias de sabor. Surpreenda sem culpa!
Ingredientes
Ingredientes
- 2 xícara leite em pó desnatado
- 0.5 xícara açúcar demerara
- 1 xícara água filtrada
- 1 colher de sopa óleo de coco
- 0.5 xícara castanha-do-pará picada
- 1 xícara damasco seco picado
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 0.5 colher de chá canela em pó
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione o leite em pó desnatado, o açúcar demerara, a canela em pó e o sal. Misture bem até incorporar todos os ingredientes secos.
- Acrescente a água filtrada aos poucos, misturando sem parar, até obter uma massa cremosa e homogênea.
- Junte o óleo de coco, a castanha-do-pará picada e o damasco seco picado à massa. Misture delicadamente para distribuir os ingredientes.
- Por último, acrescente o extrato de baunilha e misture mais uma vez.
- Transfira a mistura para uma travessa ou utilize forminhas individuais. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.
- Retire da geladeira, corte em pedaços ou desenforme, e sirva gelado, decorando com castanhas e frutas secas se desejar.
Informações adicionais
Receitas de sobremesa para o Natal são sempre aguardadas com expectativa: ótimas para surpreender, agradar paladares diversos e ainda aproveitar ingredientes típicos da época. Esta versão leve e criativa demonstra a versatilidade que a sobremesa natalina pode ter, equilibrando sabor, leveza e praticidade.
Dicas práticas e truques para um resultado impecável
- Prefira sempre ingredientes frescos e de qualidade: o uso de damascos macios e castanhas recentes faz diferença na textura e no aroma do resultado final.
- Óleo de coco: caso queira um sabor ainda mais neutro, opte por óleo de coco sem sabor ou substitua por manteiga vegetal, conforme a preferência da família.
- Textura personalizada: para uma sobremesa mais firme, aumente um pouco a quantidade de leite em pó. Já para um resultado mais cremoso, adicione um fio de creme de leite leve à mistura.
Técnicas simples para potencializar o preparo
- Peneire sempre os ingredientes secos: isso evita a formação de grumos e deixa a mistura mais aerada.
- Frutas secas: se preferir, hidrate-as rapidamente em água morna antes de usar, para garantir maciez e explosão de sabor a cada colherada.
- Tempo de geladeira: respeitar as 2 horas integrais ajuda na estrutura ideal do doce e facilita o corte ou desenforme.