Sobremesa de diospiro
Sobremesa de diospiro em versão leve. Receita deliciosa que une praticidade e sabor natural. Experimente uma sobremesa refrescante e nutritiva.
Ingredientes
- 2 unidade diospiro maduro bem macio
- 1 colher de sopa chia opcional
- 1 colher de sobremesa mel pode usar agave ou melado se preferir
- 1 colher de chá raspas de limão siciliano para perfumar
- 0.5 xícara iogurte natural pode ser vegetal ou tradicional
- 2 colher de sopa castanhas picadas nozes ou amêndoas, para finalizar
Modo de Preparo
- Lave e corte os diospiros ao meio. Retire as sementes e a polpa com uma colher, descartando a casca.
- Coloque toda a polpa de diospiro em uma tigela e amasse com um garfo até obter um purê.
- Adicione a chia (se for usar), o mel e as raspas de limão siciliano. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Divida metade do creme de diospiro em taças ou potes individuais.
- Distribua o iogurte por cima do creme de diospiro nas taças, formando uma camada cremosa.
- Coloque o restante do purê de diospiro sobre o iogurte, finalizando com mais uma camada.
- Leve para gelar por cerca de 15 minutos para firmar e ficar refrescante.
- No momento de servir, finalize com as castanhas picadas para dar crocância e sabor.
Informações adicionais
Desfrutar de uma sobremesa de diospiro é celebrar a simplicidade e o frescor dos ingredientes sazonais. Versátil, essa receita conquista pelo sabor suave e toque naturalmente doce, sendo uma opção criativa tanto para um lanche mais leve quanto como finalização de um jantar especial.
Prefere um creme mais encorpado? Acrescente 2 colheres de sopa de chia, como indicado na receita, e espere 20 minutos. As sementes vão hidratar, formando um gel que deixa a sobremesa levemente firme, perfeita para servir em camadas.
Se quiser reduzir ainda mais o açúcar, use só 1 colher de chá de mel ou aposte em um fio de agave ou melado de cana para versões veganas.
Variações e possíveis complementos
Você pode transformar a sua sobremesa de diospiro em pavê, intercalando camadas de biscotti ou cookies integrais esfarelados junto ao creme e iogurte.
Sirva acompanhada de raspas de limão ou laranja para realçar o frescor, ou finalize com um toque de canela polvilhada por cima, especialmente nos dias frios.
Crocância é fundamental: as castanhas picadas fazem toda a diferença, mas podem ser substituídas por granola, sementes de abóbora ou até coco tostado.
Para impressionar convidados, finalize com um fio de mel e folhas de hortelã logo antes de levar à mesa. Dê asas à criatividade e aproveite a praticidade dessa sobremesa cheia de personalidade!
Como garantir a melhor textura e sabor
Escolher diospiros bem maduros é fundamental para que o creme fique cremoso e doce de forma natural. Caso a fruta não esteja totalmente madura, deixe-a amadurecer fora da geladeira até que a casca esteja bem macia e translúcida – isso evita amargor e acidez.Prefere um creme mais encorpado? Acrescente 2 colheres de sopa de chia, como indicado na receita, e espere 20 minutos. As sementes vão hidratar, formando um gel que deixa a sobremesa levemente firme, perfeita para servir em camadas.
Se quiser reduzir ainda mais o açúcar, use só 1 colher de chá de mel ou aposte em um fio de agave ou melado de cana para versões veganas.
O segredo do preparo
Mexa suavemente o iogurte antes de montar as camadas; isso garante mais cremosidade e evita que ele fique líquido ao montar a sobremesa. Para um visual bonito, aposte em taças transparentes, valorizando cada camada do preparo.Variações e possíveis complementos
Você pode transformar a sua sobremesa de diospiro em pavê, intercalando camadas de biscotti ou cookies integrais esfarelados junto ao creme e iogurte.
Sirva acompanhada de raspas de limão ou laranja para realçar o frescor, ou finalize com um toque de canela polvilhada por cima, especialmente nos dias frios.
Crocância é fundamental: as castanhas picadas fazem toda a diferença, mas podem ser substituídas por granola, sementes de abóbora ou até coco tostado.
Para impressionar convidados, finalize com um fio de mel e folhas de hortelã logo antes de levar à mesa. Dê asas à criatividade e aproveite a praticidade dessa sobremesa cheia de personalidade!