Sobremesa de flocos
Sobremesa de flocos gelada, cremosa e simples para alegrar suas refeições. Receita leve, pronta em minutos, irresistível para toda família!
Ingredientes
- 1 litro leite desnatado
- 2 colher de sopa amido de milho
- 1 lata leite condensado light
- 1 colher de sopa margarina light
- 100 gramas chocolate meio amargo picado em pedaços pequenos
- 1 colher de chá essência de baunilha
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite desnatado, o amido de milho, o leite condensado light e a margarina light.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
- Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha, misturando bem.
- Espere o creme amornar e depois adicione o chocolate meio amargo picado, mexendo delicadamente para distribuir os pedaços sem derretê-los completamente.
- Transfira para um recipiente ou taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para servir bem gelado.
Informações adicionais
A Sobremesa de flocos é aquela opção clássica e refrescante que agrada a todas as idades, perfeita para reuniões de família, inverno ou verão. Sua principal vantagem está na rapidez e simplicidade do preparo, sem abrir mão do sabor e de uma textura cremosa inconfundível.
Dicas essenciais para um resultado impecável
- Mexa continuamente o creme enquanto estiver no fogo: isso evita que o amido de milho forme grumos ou queime no fundo da panela, garantindo um creme homogêneo.
- Se preferir um sabor mais intenso, experimente usar chocolate 70% cacau no lugar do meio amargo tradicional. Para uma versão mais leve ou diet, use chocolate sem adição de açúcar.
- Evite adicionar o chocolate enquanto o creme estiver muito quente, pois ele pode derreter completamente e perder a textura "flocada" característica. Aguarde amornar antes de misturar os pedaços, criando pontos de crocância a cada colherada.
- Caso queira um toque de sofisticação, adicione raspas de laranja ou uma pitada de canela à base da sobremesa.
Variações e sugestões para servir
- Monte porções individuais em taças para ocasiões festivas, decorando com raspas extras de chocolate, morangos frescos ou folhas de hortelã.
- Para um contraste de texturas, sirva com biscoitos de champanhe ou castanhas trituradas por cima.
- Caso queira uma versão mais personalizada, adicione gotas de chocolate branco ou misture pequenos pedaços de frutas secas à base da receita.