Sobremesa de frutas com gelatina
Sobremesa de frutas com gelatina. Experimente uma opção leve, colorida e saudável que surpreende, refresca e encanta a família.
Ingredientes
- 2 xícara frutas variadas picadas ex: morango, kiwi, manga, banana
- 1 pacote gelatina em pó sabor morango ou uva dissolvida conforme instrução
- 2 xícara água para preparo da gelatina
- 0.5 xícara iogurte natural desnatado opcional, para servir
- 1 colher de sopa sementes de chia ou linhaça opcional
Modo de Preparo
- Pique as frutas variadas de sua preferência em cubinhos ou pedaços pequenos e reserve.
- Prepare a gelatina conforme as instruções do fabricante, dissolvendo o pó em água quente e depois adicionando a água fria.
- Distribua as frutas picadas em taças ou em uma travessa média, formando uma camada uniforme.
- Despeje a gelatina já dissolvida sobre as frutas, preenchendo os espaços e cobrindo bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até a gelatina firmar completamente.
- Na hora de servir, acrescente iogurte natural e finalize com sementes de chia ou linhaça, se desejar.
Informações adicionais
Esta sobremesa de frutas com gelatina é uma escolha perfeita para refrescar e agradar em qualquer ocasião, seja em um almoço de domingo, festa infantil ou até como lanche saudável. Sua praticidade e versatilidade a tornam uma das receitas queridinhas, já que permite inúmeras combinações de sabores e cores conforme a estação.
Dicas para uma sobremesa perfeita
Prefira sempre frutas frescas e bem maduras, pois soltam menos água e deixam a sobremesa mais saborosa e colorida. Evite frutas como kiwi ou abacaxi crus diretamente na gelatina comum, pois as enzimas naturais podem impedir a gelatina de firmar corretamente; nesses casos, dê uma leve fervida nas frutas ou opte por outras opções como uvas sem sementes, manga, morango ou maçã. Se quiser uma textura ainda mais cremosa, acrescente camadas de iogurte natural ou creme de leite entre as frutas antes de colocar a gelatina. Para um toque crocante, finalize com sementes de chia, granola ou castanhas picadas.Técnicas e truques
- Dissolva bem a gelatina em água quente antes de acrescentar a água fria, evitando grumos e garantindo uma textura lisa.
- Para desenformar perfeitamente, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água quente por alguns segundos antes de virar no prato.
- Monte em taças individuais para uma apresentação elegante e prática na hora de servir.