Sobremesa de gelatina mosaico
Sobremesa de gelatina mosaico, fácil e cremosa, leva poucas etapas e deixa qualquer mesa colorida e irresistível. Experimente!
Ingredientes
- 2 caixa gelatina sabor morango prepare conforme embalagem
- 2 caixa gelatina sabor abacaxi prepare conforme embalagem
- 2 caixa gelatina sabor uva prepare conforme embalagem
- 1 lata leite condensado
- 2 xícara leite integral
- 1 caixa creme de leite
- 1 pacote gelatina incolor sem sabor dissolva conforme instrução da embalagem
- 0.5 xícara água morna
Modo de Preparo
Preparo das gelatinas coloridas
- Prepare cada sabor de gelatina separadamente, conforme as instruções das embalagens, usando apenas a quantidade de água indicada.
- Leve cada gelatina à geladeira até firmar completamente (aproximadamente 3 horas).
- Após firmar, corte cada gelatina em cubos pequenos e reserve tudo em uma tigela grande.
Preparo do creme e montagem
- Dissolva a gelatina incolor em 0,5 xícara de água morna, conforme indicado na embalagem.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite integral, o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida até ficar homogêneo.
- Acrescente delicadamente os cubos de gelatina colorida ao creme e misture suavemente para distribuir as cores.
- Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo, preferencialmente de buraco no meio ou silicone.
Geladeira e finalização
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até ficar bem firme.
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e aqueça levemente o fundo para ajudar a soltar.
- Sirva gelado, decorando como preferir para valorizar a mosaico de gelatina.
Informações adicionais
A sobremesa de gelatina mosaico conquista pelo visual colorido e pela refrescância, sendo presença frequente em festas, reuniões familiares ou mesmo em dias quentes onde se busca leveza à mesa. Além do seu aspecto lúdico — adorado por crianças e adultos —, ela se destaca pela facilidade de adaptação conforme sabores disponíveis ou preferências pessoais.
Dicas para garantir aquele resultado impecável
- Gelatinas bem firmes: Respeite o tempo de geladeira e utilize exatamente a quantidade de água indicada nas embalagens. Caso adicione mais água, os cubos podem desmanchar ao serem cortados.
- Desenformar sem traumas: Unte levemente a forma com óleo neutro antes de colocar a mistura. Para desenformar, aqueça as laterais e o fundo da forma rapidamente com água morna ou passe uma faca fina nas bordas.
- Gelatina incolor perfeita: Siga o modo de preparo à risca, diluindo no mínimo de água morna, misturando bem para não restar grumos.
- Textura cremosa: Para incrementar o creme, algumas pessoas adicionam um toque de leite de coco, proporcionando aroma e maciez extra.
Variações, ideias e harmonizações
- Sabores personalizados: Experimente combinar outras frutas e sabores de gelatina (como maracujá, limão ou framboesa) para criar um mosaico ainda mais vibrante.
- Toque saudável: Inclua cubinhos de frutas frescas bem firmes (como uvas sem sementes ou kiwi) junto aos cubos de gelatina — fica delicioso e ainda mais colorido.
- Serviço especial: Sirva com calda de leite condensado, frutas vermelhas frescas ou uma colherada de chantilly para ocasiões especiais.
- Transforme em mini porções: Monte versões individuais em taças ou copinhos para festas infantis ou eventos, facilitando o serviço e deixando a apresentação sofisticada.