Sobremesa de kit kat
Sobremesa de kit kat fácil, refrescante e deliciosa. Crocante na medida certa, perfeita para qualquer ocasião e muito simples de montar!
Ingredientes
- 4 unidade barra de kit kat picadas grosseiramente
- 400 g creme de leite 1 caixinha
- 395 g leite condensado 1 lata
- 200 g chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 100 ml leite integral opcional, só se quiser a sobremesa mais leve
Modo de Preparo
- Pique as barras de kit kat grosseiramente e reserve parte para a decoração final.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo, acrescente o chocolate meio amargo picado e misture até derreter completamente.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha ao chocolate derretido. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente (aprox. 6-8 minutos). Se desejar uma textura mais leve, adicione o leite integral aos poucos, misturando bem.
- Retire do fogo e deixe esfriar por 10-15 minutos para não derreter os pedaços de kit kat.
- Em um refratário, faça uma camada com metade do creme, espalhe metade dos kit kats picados e cubra com o restante do creme.
- Decore com o restante dos kit kats picados por cima. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar.
- Sirva bem gelado.
Informações adicionais
Sobremesa de kit kat conquista pela combinação do chocolate crocante com a cremosidade do creme, sendo escolha certeira em festas, almoços em família ou quando bate aquela vontade de um doce especial. A receita é rápida, não exige forno e pode ser adaptada para ocasiões diversas.
Dicas para um Resultado Perfeito
- Textura irresistível: Certifique-se de deixar o creme esfriar levemente antes de adicionar o kit kat picado para evitar que derreta. Assim, você mantém os pedaços crocantes na hora de servir.
- Monte camadas generosas, intercalando creme e pedaços de kit kat. Você pode também adicionar um toque de castanhas ou amendoim picado para variação de texturas.
- Para um sabor mais intenso, utilize chocolate meio amargo de boa qualidade e, se desejar, acrescente um toque de rum ou licor de chocolate ao creme (aprox. 1 colher de sopa).
Técnicas e Truques
- Evite grumos na mistura: Misture sem parar ao cozinhar o creme; usar uma panela de fundo grosso facilita o controle do calor.
- Creme mais leve? Adicione o leite integral aos poucos até atingir a consistência desejada. Para uma versão mais densa, simplesmente não adicione o leite.
Variações e Ideias de Servir
- Substitua o kit kat por chocolates similares (Bis, Kinder Bueno ou Oreo) para criar novas versões da sobremesa.
- Sirva gelado, em taças individuais, decorando com frutas vermelhas, raspas de chocolate branco ou folhas de hortelã.
- Transforme em sorvete: leve ao freezer por 2h, mexendo de vez em quando, para uma textura ainda mais refrescante.
Como Armazenar
- Na geladeira: Conserve bem tampado por até 3 dias.
- No freezer: Congele por até 15 dias. Descongele na geladeira antes de servir.
Equipamentos Ideais
- Panela de fundo grosso
- Espátula de silicone para mexer o creme
- Faca afiada para cortar o kit kat
- Refratário de vidro ou potinhos individuais para servir
Para faturar com a receita
Monte porções individuais em potes personalizados e venda como sobremesa premium em cafeterias ou delivery. Decore com mini kit kats na tampa para atrair ainda mais clientes!Tabela Nutricional (por porção – estimada)
- Calorias: 325 kcal
- Carboidratos: 40 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras totais: 15 g
- Gorduras saturadas: 8 g
- Fibras: 1 g
- Sódio: 52 mg
Dúvidas frequentes (FAQ)
- Posso usar outro chocolate? Sim! Bis, Sonho de Valsa e até bombons sortidos funcionam super bem.
- Dá para montar um dia antes? Sim, a consistência melhora e o kit kat se mantém crocante se for acrescentado apenas na hora de servir.
- É possível fazer versão sem lactose? Sim, basta utilizar creme de leite e leite condensado sem lactose e optar por chocolate vegano ou sem leite.
- Posso dobrar a receita? Pode sim! Lembre-se de ajustar o tamanho do refratário e o tempo de resfriamento.
Custo sugerido
Custo estimado: R$ 45,00 para 10 porções. Cada unidade pode ser vendida de R$ 8 a R$ 12, variando conforme o local e modo de apresentação.Harmonização e Acompanhamentos
- Sirva acompanhado de café expresso, licor de chocolate ou vinho do Porto para uma experiência sofisticada.
- Componha a mesa com cheesecakes de frutas vermelhas, torta holandesa ou mousse de maracujá para variar na sobremesa do evento.