Sobremesa de limão
Sobremesa de limão: prepare uma versão leve, rápida e irresistível para servir gelada em qualquer ocasião. Experimente essa delícia refrescante!
Ingredientes
- 1 lata leite condensado 550 g
- 1 lata creme de leite sem soro (300 g)
- 0.5 xícara suco de limão cerca de 4 limões grandes
- 1 colher de sopa raspas de limão para decorar
- 6 unidade biscoito maisena opcional, para base crocante
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite. Bata rapidamente até homogeneizar.
- Com o liquidificador ligado, acrescente aos poucos o suco de limão. A mistura vai ganhar consistência e ficar cremosa.
- Despeje o creme em um refratário ou em taças individuais.
- Se desejar, faça uma base de biscoito maisena triturado antes de colocar o creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar e gelar bem.
- Na hora de servir, decore com raspas de limão por cima.
Informações adicionais
A Sobremesa de limão cremosa é sempre uma escolha certeira para refrescar o paladar, especialmente nos dias quentes ou para fechar refeições especiais com leveza. Sua popularidade deve-se à combinação de praticidade com o irresistível sabor cítrico, que conquista crianças e adultos. Ideal para festas, almoços de família ou quando bate aquela vontade de um doce rápido e delicioso.
Dicas práticas e truques para o preparo perfeito
- Dica de textura: Bata o creme por tempo suficiente para ficar bem aerado e garantir consistência cremosa. Se quiser um resultado mais firme, adicione meio envelope de gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem.
- Substituições inteligentes: Pode trocar o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve, e utilizar leite condensado diet se precisar reduzir o açúcar.
- Evite grumos: Sempre coe o suco de limão antes de adicionar à mistura para eliminar sementes e polpa, deixando a sobremesa mais lisa.
- Varie o sabor: Experimente adicionar raspas de limão siciliano ou um toque de essência de baunilha para aromas diferentes.
- Base crocante: Quer dar um toque especial? Faça uma camada de biscoito maisena triturado no fundo da travessa antes de colocar o creme de limão.
Como servir e complementar
Sirva gelado, decorando com raspas de limão e fatias finas da fruta. Essa sobremesa vai bem com cafés fortes ou chás gelados, e harmoniza com vinho moscatel levemente doce.- Para ocasiões especiais: Sirva em taças individuais com um biscoito tipo Champagne
- Para um toque gourmet: Finalize com chantilly e folhinhas de hortelã para aroma e frescor.
Como armazenar e conservar
Mantenha sua sobremesa de limão na geladeira, tampada, por até três dias. Evite congelar, pois pode alterar a textura cremosa.Melhores equipamentos e utensílios
- Liquidificador ou mixer potente para homogeneizar a mistura
- Peneira para coar o suco de limão
- Espátula de silicone para aproveitar todo o creme
- Travessa refratária ou potes de vidro individuais
Como ganhar dinheiro com essa receita
Monte porções individuais em potes descartáveis, decore caprichado e venda em cafés, padarias ou delivery. Fica linda e vistosa, com alto giro especialmente no verão. Custo de produção baixo e boa margem de lucro!Tabela Nutricional Detalhada (aproximada para porção de 120g)
- Calorias: 270 kcal
- Carboidratos: 41g
- Proteínas: 4g
- Gorduras totais: 8g
- Gorduras saturadas: 6g
- Sódio: 65mg
Sugestões de acompanhamentos e harmonização
- Tortas simples, cafés expressos, chás de frutas ou espumante demi-sec
- Para cafés da tarde especiais, sirva com biscoitos amanteigados ou petit fours
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Precisa usar gelatina para firmar?
Não é obrigatório, mas pode ser interessante se quiser uma sobremesa cortável ou transportar para festas. - Posso usar limão siciliano?
Sim! O sabor fica mais suave e aromático. Ajuste a quantidade a gosto, pois é menos ácido. - Posso fazer com leite condensado caseiro?
Sim, basta manter o ponto cremoso para a receita dar certo. - Dá para preparar com antecedência?
Sim. Prepare até um dia antes e deixe bem refrigerado até servir.