Torta de frango de liquidificador
Torta de frango de liquidificador com massa leve e recheio suculento. Receita rápida para suas refeições ficarem irresistíveis.
Ingredientes
Massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 2 xícara leite
- 3 unidade ovos
- 0.5 xícara óleo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá sal
Recheio de frango
- 2 xícara frango desfiado cozido e temperado
- 0.5 unidade cebola picada
- 2 dente alho picado
- 1 unidade tomate picado sem sementes
- 0.5 xícara milho verde
- 2 colher de sopa azeite
- 0.5 xícara salsinha picada
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Modo de Preparo
Preparo do recheio de frango
- Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o alho e refogue rapidamente para liberar o aroma.
- Adicione o frango desfiado, tomate e milho verde, mexendo bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino; cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Desligue o fogo, misture a salsinha picada e reserve o recheio para esfriar.
Preparo da massa
- No liquidificador, adicione leite, ovos e óleo. Bata até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal. Bata novamente até a mistura ficar cremosa.
- Por último, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente só para misturar.
Montagem e assamento
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
- Despeje metade da massa no fundo da forma e espalhe o recheio de frango por cima, distribuindo de maneira uniforme.
- Cubra com o restante da massa, nivelando com uma espátula.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar antes de cortar e sirva.
Informações adicionais
A torta de frango de liquidificador conquistou seu espaço nas cozinhas brasileiras por ser extremamente versátil, prática e perfeita para todas as ocasiões – desde um almoço rápido até aquele lanche especial. Sua preparação descomplicada e o resultado sempre saboroso fazem dela uma receita coringa para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro.
Dicas para uma torta ainda mais deliciosa
- Textura da massa: Se quiser uma torta mais leve, peneire a farinha antes de adicionar ao liquidificador. Isso ajuda a evitar grumos e garante uma massa aerada.
- Personalize o recheio: Aproveite ingredientes que estão sobrando na geladeira, como legumes refogados (cenoura, abobrinha ou ervilha), presunto picado ou até queijo ralado. Só não exagere no líquido para não deixar a torta úmida demais.
- Toque de sabor: Tempere o frango com ervas frescas (como orégano, manjericão ou tomilho) e adicione um toque de requeijão ou cream cheese ao recheio para deixá-lo ainda mais cremoso.
Truques no preparo
- Misture o fermento apenas no final: Isso evita que a massa perca o efeito de crescimento antes de ir ao forno.
- Unte e enfarinhe bem a forma para garantir que a torta desenforme facilmente, com as bordas douradas e intactas.
- Cuide do ponto de assamento: Observe se a superfície está dourada e faça o teste do palito no centro da torta antes de retirar do forno.