Almoço simples: 10 pratos fáceis para sair da rotina
Preparar o almoço pode ser um desafio em dias corridos, mas com receitas simples e práticas, você consegue garantir uma refeição deliciosa sem complicações. Neste artigo, reunimos 10 sugestões de pratos fáceis que vão sair da rotina e transformar seu almoço em um momento especial. Desde o clássico arroz de forno cremoso até delícias como estrogonofe de frango rápido, você encontrará opções para todos os gostos.
Arroz de forno cremoso fácil
Arroz de forno cremoso fácil é opção prática e deliciosa para variar o almoço com muito sabor e pouco trabalho. Saiba como fazer!
Ingredientes
3 xícara arroz cozido
1 xícara frango desfiado já cozido
1 xícara creme de leite
1 xícara queijo muçarela ralado
0.5 xícara milho verde
0.5 xícara ervilha
1 unidade cenoura ralada
1 unidade tomate picado
2 colher de sopa cebola picada
2 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
2 colher de sopa cheiro-verde picado
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o frango desfiado, o creme de leite, o milho, a ervilha, a cenoura ralada, o tomate, a cebola, o azeite, sal, pimenta e cheiro-verde até ficar bem homogêneo.
Transfira a mistura para uma assadeira untada, espalhando bem.
Cubra com o queijo muçarela ralado, distribuindo de maneira uniforme.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Retire do forno e sirva quente.
Frango ensopado com batata simples
Frango ensopado com batata simples conquista pelo molho caseiro e carne macia. Aprenda a preparar esse clássico do almoço!
Ingredientes
1 kg frango em pedaços sobrecoxa, coxa ou peito
4 unidade batata média descascada e cortada em cubos grandes
2 unidade tomate maduro picado
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 colher de sopa óleo
1 colher de chá sal a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá colorau ou páprica doce
2 colher de sopa cheiro-verde picado
2 xícara água quente
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola até ficarem levemente dourados.
Adicione os pedaços de frango e refogue até dourar de todos os lados.
Coloque o tomate, o sal, a pimenta-do-reino e o colorau, misture bem e cocine até os tomates desmancharem.
Acrescente as batatas e despeje a água quente até cobrir o frango e os legumes.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o frango e as batatas ficarem macios.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Macarrão alho e óleo prático
Macarrão alho e óleo prático é a solução perfeita para uma refeição rápida, saborosa e cheia de aroma. Veja como preparar fácil!
Ingredientes
250 g macarrão tipo espaguete
5 dente alho fatiado
4 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá sal a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
2 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo baixo e adicione o alho fatiado.
Doure o alho até começar a ficar levemente dourado, sem queimar.
Adicione o macarrão escorrido à frigideira e misture bem para envolver todo o macarrão no azeite e alho.
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada antes de servir imediatamente.
Bife acebolado rápido
Bife acebolado rápido é aquele prato prático e delicioso que salva qualquer refeição. Aprenda a preparar sem segredo!
Ingredientes
600 g bife de sua preferência coxão mole, alcatra, patinho ou contrafilé
2 unidade cebola média fatiada em rodelas
2 colher de sopa óleo ou azeite
1 colher de chá sal a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa vinagre ou suco de limão opcional
Modo de Preparo
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, vinagre ou suco de limão.
Aqueça uma frigideira grande com óleo ou azeite em fogo alto. Doure os bifes por cerca de 2 minutos de cada lado, sem mexer muito para selar bem.
Retire os bifes e reserve em um prato.
Na mesma frigideira, adicione as cebolas fatiadas e refogue até ficarem bem douradas e macias, soltando o fundo da panela.
Volte os bifes para a frigideira, misture com a cebola e deixe aquecer por mais 1 minuto.
Sirva imediatamente, com as cebolas espalhadas por cima dos bifes.
Omelete de forno com legumes
Omelete de forno com legumes: saudável, fácil, colorido e perfeito para um almoço ou jantar leve, com muito sabor. Aprenda já!
Ingredientes
6 unidade ovo
1 xícara leite
1 unidade cenoura ralada
1 unidade abobrinha ralada
0.5 unidade pimentão vermelho picado
1 unidade tomate sem sementes picado
2 colher de sopa cebola picada
2 colher de sopa azeite de oliva
4 colher de sopa queijo ralado opcional
2 colher de sopa farinha de aveia
1 colher de chá sal a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
2 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite e o azeite de oliva até obter uma mistura homogênea.
Adicione a cenoura, abobrinha, pimentão, tomate, cebola, salsinha e misture bem.
Incorpore a farinha de aveia, o sal, a pimenta-do-reino e o queijo ralado (se desejar). Misture tudo suavemente.
Transfira a mistura para uma assadeira levemente untada, distribuindo de forma uniforme.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até a omelete crescer e dourar levemente.
Retire, deixe amornar e sirva em pedaços.
Carne moída refogada simples
Carne moída refogada simples: uma opção fácil, caseira e versátil para o almoço ou jantar. Aprenda o segredo do tempero!
Ingredientes
500 g carne moída
1 unidade cebola média picada
2 dente alho picado
2 colher de sopa óleo
1 unidade tomate pequeno picado
0.5 xícara cheiro-verde picado
1 colher de chá sal a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Acrescente a carne moída e refogue em fogo alto, mexendo para soltar bem, até ficar sequinha e começar a dourar.
Adicione o tomate picado, tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até o tomate desmanchar e formar um molho leve.
Desligue o fogo, finalize com o cheiro-verde picado e sirva imediatamente.
Estrogonofe de frango rápido
Estrogonofe de frango rápido: clássico cremoso feito em poucos passos. Almoço prático e irresistível para agradar toda a família!
Ingredientes
600 g peito de frango em cubos
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
1 colher de sopa óleo ou azeite
2 colher de sopa ketchup
1 colher de sopa mostarda
1 xícara creme de leite
0.5 xícara molho de tomate
1 colher de chá sal a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Aqueça o óleo ou azeite em uma panela e doure a cebola e o alho.
Adicione o frango em cubos, tempere com sal e pimenta, e refogue até dourar todos os lados.
Coloque o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Abaixe o fogo, acrescente o creme de leite, misture até incorporar e ficar cremoso. Não deixe ferver.
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha, se desejar.
Panqueca recheada fácil
Panqueca recheada fácil é opção irresistível para quem gosta de praticidade, sabor e versatilidade na mesa. Experimente agora!
Ingredientes
2 xícara farinha de trigo
2 unidade ovo
2 xícara leite
2 colher de sopa óleo
1 colher de chá sal
300 g carne moída
1 unidade cebola picada
1 dente alho picado
1 unidade tomate picado
1 colher de sopa óleo
1 colher de chá sal a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
2 xícara molho de tomate
0.5 xícara queijo muçarela ralado opcional
Modo de Preparo
No liquidificador, bata a farinha de trigo, os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma massa lisa e homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo. Despeje uma concha de massa e gire para espalhar finamente.
Cozinhe por cerca de 1 minuto, vire e doure o outro lado rapidamente. Repita até terminar a massa e reserve as panquecas.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
Adicione a carne moída e refogue até soltar bem e ficar sequinha.
Junte o tomate, sal e pimenta. Cozinhe até o tomate desmanchar. Reserve.
Preencha cada panqueca com o recheio de carne, enrole e acomode-as em um refratário.
Cubra com o molho de tomate e, se desejar, polvilhe queijo muçarela ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até aquecer bem e gratinar o queijo.
Sirva quente e aproveite!
Salada de batata temperada
Salada de batata temperada combina cremosidade e sabor com poucos ingredientes. Acompanhe essa receita prática e deliciosa para qualquer ocasião!
Ingredientes
5 unidade batata média descascada e em cubos
0.5 xícara maionese
2 colher de sopa azeite de oliva
2 colher de sopa cebolinha picada
2 colher de sopa salsinha picada
1 unidade cenoura pequena ralada
1 colher de chá sal a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa vinagre opcional
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias, mas firmes. Escorra e espere amornar.
Em uma tigela, misture delicadamente as batatas cozidas, cenoura ralada, maionese, azeite, salsinha, cebolinha, vinagre (se desejar), sal e pimenta-do-reino.
Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos para ficar ainda mais saborosa.
Sirva gelada ou em temperatura ambiente, finalizando com um toque extra de salsinha e cebolinha, se quiser.
Abobrinha gratinada fácil
Abobrinha gratinada fácil: receita prática para uma refeição leve, saborosa e cremosa, perfeita para o almoço ou jantar. Confira!
Ingredientes
3 unidade abobrinha média fatiada em rodelas
1 xícara creme de leite
1 unidade cebola pequena fatiada fina
2 dente alho picado
2 colher de sopa azeite de oliva
0.5 xícara queijo muçarela ralado
0.25 xícara queijo parmesão ralado
1 colher de chá sal a gosto
0.5 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
2 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione as rodelas de abobrinha e refogue rapidamente, apenas para começar a amolecer.
Em um refratário, disponha as abobrinhas em camadas. Tempere com sal e pimenta entre as camadas.
Espalhe o creme de leite sobre as abobrinhas, cubra com queijo muçarela e finalize polvilhando o queijo parmesão por cima.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até gratinar e dourar levemente a superfície.
Retire do forno, salpique salsinha picada e sirva quente.
Gostou das receitas?
Com essas 10 receitas de almoço simples, você terá sempre à mão opções práticas e gostosas para variar seu cardápio. Experimente cada uma delas e traga mais sabor e criatividade para suas refeições diárias, tornando o momento do almoço verdadeiramente especial.
